Печінка з яблуками: смачно і просто

Пропонуємо вам рецепт дуже смачної печінки. Її можна сміливо подавати з будь-яким гарніром. Яблучка надають їй більш ніжний смак і приємний аромат.Саме вони роблять смак печінки незабутнім. І якщо навіть ви раніше не любили цей прекрасний субпродукт, то спробувавши його за цим рецептом ви полюбите печінку назавжди.

інгредієнти:

• 1 кілограм печінки;
• 2 цибулини;
• 1 велике яблуко;
• 1 солодкий перець;
• 30 мілілітрів олії;
• сіль, перець за смаком;
• 100 грам вершкового масла;
• 100 грам пшеничного борошна;
• 100 мілілітрів води;
• 10 грам приправи для м’яса.

приготування:

1. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкою соломкою.
2. Кладемо на сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору.
3. Печінка очищаємо і промиваємо, а потім розрізаємо на 2-3 частини.
4. Додаємо до неї сіль і перець, перемішуємо.
5. Яблуко очищаємо і нарізаємо великими кубиками.
6.  Точно так само нарізаємо солодкий перець.
7. Перець додаємо до цибулі і обсмажуємо все разом кілька хвилин.
8. Печінку обвалюємо в борошні і кладемо на розпечену сковороду.
9. Обсмажуємо на сильному вогні до рум’яної скоринки.
10. В тушковані овочі додаємо яблука, спеції і вершкове масло, все перемішуємо і тушкуємо 1 хвилину.
11. Через відведений час в сковороду перекладаємо підготовлену печінку, вливаємо воду, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 10-15 хвилин.
12.  Через відведений час страва готова, можна подавати до столу.

Смачного!