Пропонуємо вам приготувати дуже смачний тортик. Його смак та аромат нікого не залишить байдужим. Виходить десерт  апетитним і надзвичайно ніжний.Такий тортик не соромно і на святковий стіл поставити, хоча склад дуже простий і доступний кожному.

інгредієнти:

для бісквіта:

• 150 грам шоколаду;
• 6 курячих яєць;
• 100 грам цукру;
• 10 грам какао.
  для крему:
• 300 грам творогу;
• 300 грам сметани;
• 100 грам цукрової пудри;
• 30 грам какао;
• 150 грам шоколаду.

приготування:

1. Відділяємо білки від жовтків.
2. До білків додаємо сіль і збиваємо на повільній швидкості, потім швидкість збільшуємо і поступово вводимо цукор (60 гр.).
3. Збиваємо до пишних стійких піків.
4. У чашку до жовтків додаємо цукор і збиваємо міксером.
5.  Додаємо какао і ще трохи збиваємо.
6. Темний шоколад розтоплюємо і додаємо в жовткову масу, перемішуємо.
7. Потім по чуть-чуть вводимо білки та акуратно перемішуємо тісто.
8. Готове тісто переливаємо в деко, застелене пергаментним папером.
9.  Відправляємо бісквіт в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо протягом 15 хвилин.
10. Готовий бісквіт охолоджуємо.
11. Приготуємо крем. Розтоплюємо шоколад і залишаємо трохи охолонути.
12. У чашку кладемо творог, сметану, цукрову пудру і просіваємо какао.
13. Потім додаємо шоколад і перемішуємо до однорідності.
14. Остиглий бісквіт нарізаємо квадратами.
15. Збираємо торт. На дно кладемо одну частину бісквіта, кладемо крем, розмазує і накриваємо другим коржем. Таким чином збираємо весь торт.
16. Прикрашаємо його на свій смак.
17. Торт прибираємо в холодильник на 5-6 годин, а потім дістаємо і подаємо до столу.

Приємного чаювання!