Оригінальний рецепт приготування брокколі

By in Рецепти

Пропонуємо вам новий рецепт приготування брокколі. Страва  виходить дуже смачною і корисною, подається як гарнір або самостійно.Вона ідеально впишеться в пісне або дієтичне меню.

інгредієнти:

  • 400 грам брокколі;
  • 140 г моркви;
  • 40 грам цибулі;
  • 1 зубчик часнику;
  • пучок петрушки;
  • 3 столові ложки лимонного соку;
  • 1 чайна ложка меду;
  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • пів чайної ложки базиліка;
  • сіль, перець за смаком.

 приготування:

  1. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і доводимо до кипіння.
  2. Кладемо шматочки брокколі і відварюємо до готовності, а потім відразу перекладаємо в крижану воду.
  3. Розрізаємо брокколі на більш дрібні шматочки і кладемо в салатник.
  4. Очищену моркву натираємо на тертці. Додаємо до брокколі.
  5. Цибулю чистимо і нарізаємо соломкою, додаємо до решти продуктів.
  6. Туди ж кладемо подрібнену петрушку.
  7. Приготуємо заправку. У миску вливаємо лимонний сік, додаємо мед, оливкова олія, часник (пропущений через прес), базилік і чорний перець з сіллю за смаком, все перемішуємо.
  8. Вливаємо в салат заправку, перемішуємо, даємо настоятися 15 хвилин і подаємо до столу.

Смачного!