Оригінальний картопляний салат з сосисками
Пропонуємо вам приготувати оригінальний картопляний салат з сосисками. Він буде доречним не тільки на сімейній вечері, але і зможе прикрасити будь-яке святкове застілля. Салат виходить цікавим, яскравим і дуже красивим. А який він смачний, просто не передати словами. Обов’язково приготуйте такий салат та порадуйте своїх близьких.
інгредієнти:
- 800 грам картоплі;
- 150 грам свіжих яблук будь-якого сорту;
- 100 грам маринованих огірків;
- одна головка червоної цибулі;
- 120 грам творогу;
- 75 грам майонезу;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Для прикрас: - мариновані огірки;
- сосиски;
- половинка яблука;
- зелень петрушки.
приготування:
- Картоплю ретельно промиваємо і відварюємо в мундирі до готовності. Воду, в якій будете варити картоплю, не забудьте посолити.
- Картоплю охолоджуємо та очищаємо від шкірки, нарізаємо її невеликими кубиками та відправляємо в глибокий посуд.
- Мариновані огірки розрізаємо вздовж на чотири частини, а потім поперек досить великими шматочками.
- Яблука очищаємо від шкірки, виймаємо насіння і нарізаємо такими ж шматочками, як і огірки.
- Яблука відразу скроплюємо лимонним соком, щоб вони не потемніли. Перемішуємо і відправляємо в миску з іншими продуктами.
- Одну головку червоної цибулі очищаємо і ріжемо як можна дрібніше. Перекладаємо в салат.
- Заправляємо салат творогом і майонезом, додаємо чорний мелений перець. Салат обов’язково спробуйте на смак: якщо необхідно, додайте сіль.
- Все ретельно перемішуємо.
- На плоску тарілку встановлюємо кулінарне кільце і викладаємо в нього салат. Добре утрамбовуємо.
- Зверху рівним шаром викладаємо мариновані огірки, нарізані тонкими кружечками.
- Накриваємо салат харчовою плівкою і прибираємо на дві години в холодильник.
- Потім форму з салатом дістаємо, кільце знімаємо. Сосиски розрізаємо спочатку навпіл поперек, а потім уздовж – теж на дві частини.
- Обкладаємо четвертинками сосисок салат.
- Прикрашаємо салат листочками свіжої петрушки та трояндочкою з яблук.
Смачного!