Оригінальний картопляний салат з сосисками

Пропонуємо вам приготувати оригінальний картопляний салат з сосисками. Він буде доречним не тільки на сімейній вечері, але і зможе прикрасити будь-яке святкове застілля. Салат виходить цікавим, яскравим і дуже красивим. А який він смачний, просто не передати словами.  Обов’язково приготуйте такий салат та порадуйте своїх близьких.

інгредієнти:

  • 800 грам картоплі;
  • 150 грам свіжих яблук будь-якого сорту;
  • 100 грам маринованих огірків;
  • одна головка червоної цибулі;
  • 120 грам  творогу;
  • 75 грам майонезу;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.
    Для прикрас:
  • мариновані огірки;
  • сосиски;
  • половинка яблука;
  • зелень петрушки.

приготування:

  1. Картоплю ретельно промиваємо і відварюємо в мундирі до готовності. Воду, в якій будете варити картоплю, не забудьте посолити.
  2. Картоплю охолоджуємо та очищаємо від шкірки, нарізаємо її невеликими кубиками та відправляємо в глибокий посуд.
  3. Мариновані огірки розрізаємо вздовж на чотири частини, а потім поперек досить великими шматочками.
  4. Яблука очищаємо від шкірки, виймаємо насіння і нарізаємо такими ж шматочками, як і огірки.
  5. Яблука відразу скроплюємо лимонним соком, щоб вони не потемніли. Перемішуємо і відправляємо в миску з іншими продуктами.
  6. Одну головку червоної  цибулі  очищаємо і ріжемо як можна дрібніше. Перекладаємо в салат.
  7. Заправляємо салат творогом і майонезом, додаємо чорний мелений перець. Салат обов’язково спробуйте на смак: якщо необхідно, додайте сіль.
  8. Все ретельно перемішуємо.
  9. На плоску тарілку встановлюємо кулінарне кільце і викладаємо в нього салат. Добре утрамбовуємо.
  10. Зверху рівним шаром викладаємо мариновані огірки, нарізані тонкими кружечками.
  11. Накриваємо салат харчовою плівкою і прибираємо на дві години в холодильник.
  12. Потім форму з салатом дістаємо, кільце знімаємо. Сосиски розрізаємо спочатку навпіл поперек, а потім уздовж – теж на дві частини.
  13. Обкладаємо четвертинками сосисок салат.
  14. Прикрашаємо салат листочками свіжої петрушки та трояндочкою з яблук.

Смачного!