Оригінальні човники до святкового столу і не тільки

Ці човники можна подати до святкового столу в якості гарячого блюда або просто приготувати на вечерю для великої родини. Вони дуже просто готуються, виходять ароматні і їх можна зробити порційно на певну кількість людей. Човники неймовірно смачні, соковиті і приголомшливо виглядають.

необхідні продукти

Для тіста

  • пшеничне борошно – 250 гр
  • сіль – 0,5 ч.л
  • цукор – 0,5 ч.л
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • куряче яйце – 1 шт
  • сметана – 150 гр
  • рослинна олія – 1 ст.л

Для начинки

  • свинина – 400 гр
  • цибуля – 1 шт
  • чорнослив – 50 гр
  • сметана – 1 ст.л
  • гірчиця – 1 ст.л
  • сіль, перець за смаком

додатково

  • куряче яйце – 1 шт
  • сир – 50 гр

починаємо приготування

 

  1. Свинину нарізаємо дрібними кубиками і кладемо на розпечену сковороду. Обсмажуємо до рум’яного стану. Солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
  2. Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками і додаємо до м’яса. Все перемішуємо і обсмажуємо до золотистої цибулі. Потім додаємо нарізаний дрібними шматочками чорнослив,  сметану і гірчицю. Все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 7 хвилин. Готову начинку охолоджуємо.
  3. У миску просіваємо борошно, додаємо сіль, цукор і розпушувач, перемішуємо. У масу додаємо куряче яйце, сметану, рослинну олію і замішуємо м’яке тісто.
  4. З готового тіста формуємо ковбаску і ділимо на 6 частин. Кожну округлюемо, скочуємо, беремо одну кульку і розплющуємо в коржик, в центр кладемо начинку, з двох сторін защипуємо краї, а начинку залишаємо відкритою. Так само робимо з іншими шматочками тіста.
  5. Утворені заготовки перекладаємо в форму для запікання, змащуємо яйцем і в центр кожного човника кладемо трохи тертого сиру.
  6. Відправляємо випікатися  в духовку на 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. А потім можна відразу ж подавати до столу.

 

Оригінальні човники до святкового столу і не тільки

Смачного!