Оригінальні човники до святкового столу і не тільки
Ці човники можна подати до святкового столу в якості гарячого блюда або просто приготувати на вечерю для великої родини. Вони дуже просто готуються, виходять ароматні і їх можна зробити порційно на певну кількість людей. Човники неймовірно смачні, соковиті і приголомшливо виглядають.
необхідні продукти
Для тіста
- пшеничне борошно – 250 гр
- сіль – 0,5 ч.л
- цукор – 0,5 ч.л
- розпушувач – 1 ч.л.
- куряче яйце – 1 шт
- сметана – 150 гр
- рослинна олія – 1 ст.л
Для начинки
- свинина – 400 гр
- цибуля – 1 шт
- чорнослив – 50 гр
- сметана – 1 ст.л
- гірчиця – 1 ст.л
- сіль, перець за смаком
додатково
- куряче яйце – 1 шт
- сир – 50 гр
починаємо приготування
- Свинину нарізаємо дрібними кубиками і кладемо на розпечену сковороду. Обсмажуємо до рум’яного стану. Солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
- Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками і додаємо до м’яса. Все перемішуємо і обсмажуємо до золотистої цибулі. Потім додаємо нарізаний дрібними шматочками чорнослив, сметану і гірчицю. Все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 7 хвилин. Готову начинку охолоджуємо.
- У миску просіваємо борошно, додаємо сіль, цукор і розпушувач, перемішуємо. У масу додаємо куряче яйце, сметану, рослинну олію і замішуємо м’яке тісто.
- З готового тіста формуємо ковбаску і ділимо на 6 частин. Кожну округлюемо, скочуємо, беремо одну кульку і розплющуємо в коржик, в центр кладемо начинку, з двох сторін защипуємо краї, а начинку залишаємо відкритою. Так само робимо з іншими шматочками тіста.
- Утворені заготовки перекладаємо в форму для запікання, змащуємо яйцем і в центр кожного човника кладемо трохи тертого сиру.
- Відправляємо випікатися в духовку на 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. А потім можна відразу ж подавати до столу.
Смачного!