Оригінальна закуска для святкового застілля: запечена курка з їстівною тарілкою
Соковита запечена курка з рум’яною скоринкою, та ще й зі їстівною тарілкою – це не просто страва! А справжня знахідка для святкового застілля! Тим більше, приготувати її зможе навіть найбільш недосвідчена господиня.
М’ясо курки дуже корисне для здоров’я, тому його потрібно якомога частіше вводити в свій раціон харчування. Воно легко справляється з почуттям голоду, поповнює запаси організму мікроелементами, дарує океан енергії і сил. Більше того, не шкодить фігурі, що дуже важливо людям, що страждають поганим метаболізмом. Саме тому ми підібрали для вас рецепт однієї оригінальної закуски!
Рецепт курки в духовці зі їстівної тарілкою з тіста
Необхідні продукти:
- Курячі стегна – 800 грам (приблизно чотири штуки);
- Четверта частина лимона;
- Столова ложка сушеного базиліка;
- Головка часнику (близько шести зубків);
- Півтора ложки солі грубого помелу, можна і трохи менше;
- Щіпка чорного меленого перцю (половина чайної ложки);
- 4 столових ложки оливкової олії;
- 200 грам готового листкового, дріжджового або пельменного тіста (або приготуйте самі по рецептурі нижче).
Продукти для тіста:
- Борошно пшеничне і сіль;
- Вода звичайна;
- Оливкова олія.
Процес приготування м’ясної закуски:
- Приготуйте соус для м’яса. Для цього очистіть часник від лушпиння, подрібніть і з’єднайте з прянощами. Додайте оливкову олію і ретельно перемішайте.
- М’ясо промийте, а потім приберіть зайву вологу паперовими рушниками. Натріть його приготованим соусом.
- Розкачайте тісто в тонкий шар і покладіть у форму для випічки. Тісто підійде як листкове, так і дріжджове або пельменне.
- Шматки м’яса викладіть у форму, між ними помістіть часточки лимона. Краї тіста зафіксуйте гармошкою, змастіть олією.
- У розігріту духовку до 180 градусів відправте блюдо, запікайте близько 50 хвилин.
- Вимкніть духовку, дайте 5-10 хвилин страви постояти.
М’ясо ніжне, соковите, з хрусткою скоринкою – неймовірна смакота, просто пальчики оближеш! Таку страву можна їсти без гарніру або хліба, так як їстівна тарілка легко їх замінить. Обов’язково поділіться цим рецептом зі своїми рідними людьми, і нехай запечена курка порадує вас ще не один раз!