Оригінальна закуска для святкового застілля: запечена курка з їстівною тарілкою

By in Рецепти

Соковита запечена курка з рум’яною скоринкою, та ще й зі їстівною тарілкою – це не просто страва! А справжня знахідка для святкового застілля! Тим більше, приготувати її зможе навіть найбільш недосвідчена господиня.

М’ясо курки дуже корисне для здоров’я, тому його потрібно якомога частіше вводити в свій раціон харчування. Воно легко справляється з почуттям голоду, поповнює запаси організму мікроелементами, дарує океан енергії і сил. Більше того, не шкодить фігурі, що дуже важливо людям, що страждають поганим метаболізмом. Саме тому ми підібрали для вас рецепт однієї оригінальної закуски!

Рецепт курки в духовці зі їстівної тарілкою з тіста

Необхідні продукти:

  • Курячі стегна – 800 грам (приблизно чотири штуки);
  • Четверта частина лимона;
  • Столова ложка сушеного базиліка;
  • Головка часнику (близько шести зубків);
  • Півтора ложки солі грубого помелу, можна і трохи менше;
  • Щіпка чорного меленого перцю (половина чайної ложки);
  • 4 столових ложки оливкової олії;
  • 200 грам готового листкового, дріжджового або пельменного тіста (або приготуйте самі по рецептурі нижче).

Продукти для тіста:

  • Борошно пшеничне і сіль;
  • Вода звичайна;
  • Оливкова олія.

Процес приготування м’ясної закуски:

  1. Приготуйте соус для м’яса. Для цього очистіть часник від лушпиння, подрібніть і з’єднайте з прянощами. Додайте оливкову олію і ретельно перемішайте.
  2. М’ясо промийте, а потім приберіть зайву вологу паперовими рушниками. Натріть його приготованим соусом.
  3. Розкачайте тісто в тонкий шар і покладіть у форму для випічки. Тісто підійде як листкове, так і дріжджове або пельменне.
  4. Шматки м’яса викладіть у форму, між ними помістіть часточки лимона. Краї тіста зафіксуйте гармошкою, змастіть олією.
  5. У розігріту духовку до 180 градусів відправте блюдо, запікайте близько 50 хвилин.
  6. Вимкніть духовку, дайте 5-10 хвилин страви постояти.

М’ясо ніжне, соковите, з хрусткою скоринкою – неймовірна смакота, просто пальчики оближеш! Таку страву можна їсти без гарніру або хліба, так як їстівна тарілка легко їх замінить. Обов’язково поділіться цим рецептом зі своїми рідними людьми, і нехай запечена курка порадує вас ще не один раз!