Оригінальна м’ясна закуска: відмінний вигляд та чудовий смак

Сьогодні ми підготували для вас рецепт оригінального м’ясної страви, яке прикрасить ваш святковий стіл. Багатошарова м’ясна закуска – просто знахідка для справжніх любителів м’яса. Страва складається з курки, бекону і шинки, які відмінно поєднуються між собою. Будьте уважні з додаванням солі, так як шинка і сир досить солоні самі по собі. Можете використовувати як сирий свинячий бекон, так і сирокопчений або варено-копчений.

інгредієнти:

• Куряче філе 2 шт;
• Бекон 200 г;
• Помідор 2 шт;
• Зелена цибуля 2 ч. л;
• Твердий сир 150 г;
• Шинка 150 г;
• Сіль за смаком;
• Чорний перець (мелений) за смаком.

приготування:

1. Розріжте філе уздовж на 2 частини, потім злегка відбийте його. Посоліть і поперчіть філе з 2 сторін.
2. У форму для випічки викладіть бекон таким чином, щоб він звисав зі стінок форми. Ідеально підійде висока прямокутна форма для кексу.
3. Наріжте помідор і шинку, натріть сир. Шинка повинна бути тонко нарізана.
4. Викладіть страву шарами. Спочатку половину курки, потім помідори, зелену цибулю, сир, шинку, далі знову шар сиру, помідорів і зеленої цибулі. Завершальний шар курячого філе накрийте беконом, який звисав з форми.
5. Накрийте форму фольгою і випікайте 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Дайте охолонути готовій страві при кімнатній температурі, не знімаючи фольгу.
6. Поставте на форму з м’ясною закускою невеликий прес, наприклад, банки з консервованими ананасами, і приберіть страву в холодильник до повного охолодження.
7. Зніміть фольгу і переверніть форму на  дошку. За допомогою паперового рушника приберіть  застиглий жир, розріжте закуску на однакові скибочки і перекладіть їх на тарілку для подачі.

Смачного!