Ніжний і смачний шоколадний манник на сметані
Шоколадний маннік готується легко і просто.Ця випічка має дуже ніжний, насичений смак. Можна прикрасити будь-яким кремом, на свій розсуд.
Продукти
– Крупа Манна – 1 стакан
– Борошно пшеничне – 1 склянка
– Яйця – 4 шт.
– Сметана – 300 г
– Масло вершкове – 100 г
– Цукор – 1 стакан
– Какао-порошок – 2 ст. ложки
– Олія – 2 ст. ложки
– Сода – 1 ч. ложка
– Цукор ванільний – 10 г
– Шоколад темний – 50 г
– Сіль – щіпка
Мірний стакан = 200 мл
Рецепт приготування
Спочатку нам потрібно підготувати манну крупу. Для цього, в миску кладемо сметану і додаємо 1 склянку (200 мл) манної крупи.Перемішуємо і залишаємо на годину, щоб манка розбухла.
В іншу миску кладемо розм’якшене вершкове масло, всипаємо цукор.Додаємо ванільний цукор і щіпку солі.Міксером збиваємо, до однорідного стану.
Потім, вбиваємо яйця (по одному, поступово) і продовжуємо збивати, до пишності.
В манну суміш додаємо 1 ч. ложку соди, добре все перемішуємо.
Далі, додаємо манну суміш в миску з яєчною масою. Міксером збиваємо все, до однорідного стану.
Вливаємо олію, збиваємо міксером.
Додаємо 1 склянку пшеничного борошна, 3 ст. ложки какао-порошку.Спочатку все акуратно перемішуємо, потім збиваємо міксером до однорідності.
Форму для випічки (у мене роз’ємна форма, діаметром 24 см) застиламо пергаментним папером. Вливаємо рідке тісто в форму і розрівнюємо по всьому об’єму. Тісто у формі посипаємо шматочками шоколаду (за бажанням).
Розігріваємо духовку до 180 ° C і випікаємо манник 45-55 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Після даємо охолонути і звільняємо від форми для випічки.Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!