Ніжний хліб з корицею: аромат, перед яким неможливо встояти

Пропонуємо вам приготувати дуже ароматний хлібчик. Зробити його легко і просто. Його можна їсти на сніданок, під час перекусу і навіть як десерт. Маслянка і кориця збагачують тісто смачним ароматом. Тісто можна зробити в лічені хвилини. Хліб не черствіє і залишається смачним протягом тижня, якщо його щільно обернути та зберігати при кімнатній температурі.

інгредієнти:

  • Борошно – 2 чашки;
  • Цукор – 1 чашка;
  • Порошок для випічки – 2 чайних ложки;
  • Харчова сода – ½ чайної ложки;
  • Кориця – 2 чайних ложки;
  • Сіль – ½ чайної ложки;
  • Яйця – 2 шт;
  • Пакетик ванільного цукру;
  • Сколотин – 1 чашка;
  • Кокосове масло – ¼ чашки;
  • Цукор – 4 столових ложки;
  • Кориця – 2 чайних ложки;
  • Розтоплене вершкове масло – 4 чайних ложки.

приготування:

  1.  Складіть в миску борошно, 1 склянка цукру, розпушувач, харчову соду, сіль і 2 чайні ложки кориці. Змішайте все це міксером.
  2. Окремо змішайте яйця, ванільний цукор, сколотини та кокосову олію.
  3. Поки міксер працює на низькій швидкості, повільно додавайте вологі інгредієнти в сухі.
  4. Підготуйте форму для випічки: змастіть її жиром і присипте борошном.
  5. Вилийте в неї тісто.
  6. Тепер змішайте 4 столові ложки цукру, що залишилися 2 чайні ложки кориці та топлене масло. Перемішуйте руками, поки не утворюються невеликі крихти.
  7. Висипте їх у форму і злегка перемішайте ножем з верхнім шаром тіста.
  8. Випікайте в духовці протягом 45-55 хвилин або до тих пір, поки на зубочистці, вставленої в центр, перестане залишатися тісто.
  9. Остигати хліб з корицею повинен в ємності, в якій випікався.

   Поради: якщо у вас немає кокосової олії, для цього рецепта підійде і звичайна; якщо під рукою немає сколотин – додайте чайну ложку білого оцту в незбиране молоко і перемішайте. Молоко загусне і буде мати консистенцію і смак сколотин.

Смачного!