Ніжний хліб з корицею: аромат, перед яким неможливо встояти
Пропонуємо вам приготувати дуже ароматний хлібчик. Зробити його легко і просто. Його можна їсти на сніданок, під час перекусу і навіть як десерт. Маслянка і кориця збагачують тісто смачним ароматом. Тісто можна зробити в лічені хвилини. Хліб не черствіє і залишається смачним протягом тижня, якщо його щільно обернути та зберігати при кімнатній температурі.
інгредієнти:
- Борошно – 2 чашки;
- Цукор – 1 чашка;
- Порошок для випічки – 2 чайних ложки;
- Харчова сода – ½ чайної ложки;
- Кориця – 2 чайних ложки;
- Сіль – ½ чайної ложки;
- Яйця – 2 шт;
- Пакетик ванільного цукру;
- Сколотин – 1 чашка;
- Кокосове масло – ¼ чашки;
- Цукор – 4 столових ложки;
- Кориця – 2 чайних ложки;
- Розтоплене вершкове масло – 4 чайних ложки.
приготування:
- Складіть в миску борошно, 1 склянка цукру, розпушувач, харчову соду, сіль і 2 чайні ложки кориці. Змішайте все це міксером.
- Окремо змішайте яйця, ванільний цукор, сколотини та кокосову олію.
- Поки міксер працює на низькій швидкості, повільно додавайте вологі інгредієнти в сухі.
- Підготуйте форму для випічки: змастіть її жиром і присипте борошном.
- Вилийте в неї тісто.
- Тепер змішайте 4 столові ложки цукру, що залишилися 2 чайні ложки кориці та топлене масло. Перемішуйте руками, поки не утворюються невеликі крихти.
- Висипте їх у форму і злегка перемішайте ножем з верхнім шаром тіста.
- Випікайте в духовці протягом 45-55 хвилин або до тих пір, поки на зубочистці, вставленої в центр, перестане залишатися тісто.
- Остигати хліб з корицею повинен в ємності, в якій випікався.
Поради: якщо у вас немає кокосової олії, для цього рецепта підійде і звичайна; якщо під рукою немає сколотин – додайте чайну ложку білого оцту в незбиране молоко і перемішайте. Молоко загусне і буде мати консистенцію і смак сколотин.
Смачного!