Ніжні сирнички з соусом
Всі звикли, що традиційно сирники смажатьс в олії на сковороді, але якщо приготувати їх в духовці, та ще й полити соусом, то отримаєте надзвичайно ніжну страву. та ще й час зекономите!
Треба тільки приготувати тісто – 5-7 хвилин, розкласти по формах, приготувати соус, залити і відправити в заздалегідь нагріту духовку на 25 хвилин. А за цей час можна зайнятися звичайними домашніми справами і збиратися на роботу. Дуже зручно! Теплий, ароматний і дуже смачний сніданок за півгодини буде на столі!
Інгредієнти на 10-12 сирників (залежить від розміру формочок):
- 250 г сиру
- 150 г сметани
- 3 ст.л. цукру
- 2 ст.л. вершкового масла
- 2 яйця
- 3 ст.л. манки
- 1 ч.л. розпушувача
- пакетик ваніліну
- дрібка солі
- жменя родзинок – за бажанням
Інгредієнти для соусу:
- 2 ст.л. сметани
- 1 ст.л. цукрової пудри
Приготування:
- Сметану змішати в манкою і розпушувачем, нехай набухає, поки будемо робити все інше.
- Сир потовкти вилкою або протерти через сито.
- Яйця збити з цукром, ваніллю і сіллю.
- Масло розтопити.
- Всі частини змішати і розмішати в однорідне тісто.
- Змащені олією формочки заповнити на 2/3 тістом (воно виростає).
- Випікати 20-25 хвилин при 180 градусах – до утворення золотистого верху.
- Приготувати соус і полити ним ще гарячі сирники. Можна також взяти варення.