Ніхто не здогадається з чого ця чудо-запіканка
Обожнюю такі рецепти, ситні і смачні! Цю запіканку можна підготувати заздалегідь і почекати, коли збереться вся родина, щоб всіх нагодувати! Набір продуктів- простіше не придумаєш, а яка сирна скоринка виходить!
Молоко, батон, сир і фарш – все це можна з’їсти окремо! Але ми приготуємо смачну запіканку. Молока знадобиться дві склянки, одна в м’ясну начинку, інша в сирну.
Рецепт:
- фарш 700 гр,
- цибуля 1 шт,
- сіль, чорний перець за смаком,
- борошно 2 ст.лож,
- розпушувач 1/2 ч.лож,
- спеції для м’яса 1 ч.лож,
- молоко 2 склянки (1 в фарш, 2-й в яйця),
- яйця 2 шт,
- батон 1 шт,
- сир твердий 200 гр,
- олія для смаження,
- вершкове масло 1 ст.лож.
Фарш і натерту на крупній тертці цибулину обсмажити на олії, вірніше навіть просто випаровуємо зайву вологу.
Після чого додаємо сіль, перець, спеції. Подрібнену зелень петрушки, борошно з розпушувачем. І в останню чергу вливаємо молоко, добре перемішуємо (прогріваємо) і вимикаємо нагрів.
За час, поки готувався фарш, я підготував сир і хліб. Батон порізав на шматочки, обрізав скоринку і вийшли невеликі прямокутики. Сир натер на крупній тертці. Яйця злегка збив з дрібкою солі і перемішав з молоком (другий стакан).
У підготовлену форму (змазана вершковим маслом) на дно викладаємо шар з батона. Зверху (наступний шар) розподіляємо фарш.
Ще один хлібний шар, який засипаємо сиром.
Залишається тільки все залити яєчно-молочною сумішшю і прибираємо в холодильник мінімум на годину (можна на кілька годин, наприклад до вечері).
Запікаємо нашу страву в розігрітій духовці при 180 градусах, хвилин 30. Ох і смачно виходить!