Незвичні пиріжки з квасолею і маком

Пропонуємо вам приготувати пиріжки,  які  ви ще ніколи не пробували. Вони  виходять неймовірно смачними. Тісто для них ми пропонуємо використовувати найпростіше. З ним можна готувати не тільки такі пиріжки, але і солодкі або з капустою. Загалом начинку ви можете вибрати самі, але ми рекомендуємо приготувати пиріжки саме в такому варіанті, описаному в рецепті. Повірте, ви не пошкодуєте.

інгредієнти:

Для тіста:

  • 750-800 грам пшеничного борошна;
  • 200 мілілітрів теплого молока;
  • 150 грам вершкового масла (маргарину);
  • 10 грам сухих дріжджів;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 1 столова ложка цукру;
  • 1 куряче яйце.
    Для начинки:
  • 200 грам квасолі;
  • 100 грам маку;
  • 5 столових ложок цукру.

 

 приготування:

  1. Беремо мак і ретельно промиваємо. Кладемо його в каструлю і заливаємо окропом вище рівня на 1 см.
  2. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння, проварюємо 5 хвилин і залишаємо під закритою кришкою на 1 годину.
  3. У чашку наливаємо молоко, додаємо розтоплене вершкове масло, сіль і цукор. Все перемішуємо вінчиком.
  4. Борошно змішуємо з дріжджами, просіваємо і додаємо в рідку масу.
  5. Замішуємо м’яке тісто.
  6. Готове тісто перекладаємо в чашку, накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.
  7. Квасолю відварюємо і товчемо до стану пюре.
  8. Мак проціджуємо, кладемо в чашу блендера, додаємо цукор і перемелює. Отриману масу додаємо до квасолі і перемішуємо.
  9. Готове тісто обминаємо і ще раз вимішуємо.
  10. Ділимо його на потрібну кількість частин.
  11. Беремо один шматочок, розгортаємо в коржик, в центр кладемо начинку і защипуємо краї, формуючи пиріжок. Таким чином формуємо все пиріжки.
  12. Готові пиріжки перекладаємо на деко швом вниз.
  13. Яйце збиваємо і змащуємо пиріжки зверху.
  14. Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів.
  15.  Випікаємо протягом 25-30 хвилин, а потім даємо трохи охолонути і подаємо до столу.

Смачного!