Незвичайні оладки з огірків

Пропонуємо вам рецепт неймовірно смачних оладок, яких ви ще ніколи не пробували. Страва досить оригінальна і сподобається тим, хто любить все нове і новаторське. Вона прекрасно підійде до сніданку або на перекус.

інгредієнти:

• 2 огірка;
• 3 курячих яйця;
• 1 стакан кефіру;
• 1 стакан пшеничної муки;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 2 столові ложки  олії;
• сіль.

приготування:

1. З огірків відрізаємо хвостики та знімаємо шкірку. Натираємо їх на дрібній тертці або подрібнюємо в блендері.
2. У яєць відділяємо білки від жовтків.
3. Жовтки додаємо до огірків, солимо і перчимо до смаку. Все перемішуємо вінчиком.
4. У готову масу вливаємо кефір і ще раз перемішуємо.
5. У білки додаємо сіль і збиваємо до пишної та щільної піни.
6. В іншу миску всипаємо борошно (1 ст.л.) і розпушувач, перемішуємо.
7. Готову масу висипаємо в ємність з огірковою масою і перемішуємо.
8. Потім всипаємо борошно і ще раз перемішуємо.
9. У тісто акуратно додаємо білки і перемішуємо.
10. Розігріваємо сковороду і змащуємо олією. Виливаємо на неї тісто у вигляді оладок і обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.
11. Потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!