Незрівнянний торт “Пломбір” без використання духовки
Пропонуємо вам приготувати дуже смачний тортик без використання духовки. Він готується просто і швидко, а його смак нагадує пломбірне морозиво. Така смакота нікого не залишить байдужим.
інгредієнти:
Для пісочної крихти:
- цукор – 70 гр;
- мука -250 гр;
- вершкове масло – 130-150 гр.
Для крему:
- сметана -500 гр;
- курячі яйця – 2 шт;
- крохмаль (кукурудзяний або картопляний) – 2 ст. ложки;
- вершкове масло – 50 гр;
- ванільний цукор – 1 упаковка;
- цукор -150 гр.
приготування:
- Висипаємо в миску 250 гр. борошна, 70 гр. цукру і 150 гр. вершкового масла. Вершкове масло потрібно натерти на тертці, для цього воно повинно бути тверде.
- Перетираємо натерте вершкове масло разом з борошном і цукром в крихту.
- Смажити пісочну крихту необхідно на сковорідці. Для цього на суху розігріту сковорідку відправити пісочну крихту і смажити до приємного золотистого кольору.
- Готуємо крем для торта. Розбиваємо в каструлю курячі яйця, додаємо цукор, пакетик ванільного цукру, крохмаль.
- Ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок.
- Тепер додаємо сметану (500гр.). Ще раз ретельно розмішуємо.
- Крем слід поставити на вогонь і весь час активно помішувати до загустіння.
- В густий гарячий крем додаємо 40-50 гр. вершкового масла, гарненько перемішуємо.
- Низ тарілки посипаємо пісочною крихтою. Шар повинен бути тонким.
- Далі викладаємо гарячий крем. І таким чином збираємо тортик шарами крихта – крем.
- Останнім шаром повинен бути пломбірний крем, а зверху можна посипати тертим шоколадом.
- Ставимо тортик в холодильник просочитися.
Смачного!