Незрівнянний торт “Пломбір” без використання духовки

Пропонуємо вам приготувати дуже смачний  тортик без використання духовки. Він готується просто і швидко, а його смак нагадує пломбірне морозиво. Така смакота нікого не залишить байдужим.

інгредієнти:

Для пісочної крихти:

  • цукор – 70 гр;
  • мука -250 гр;
  • вершкове масло – 130-150 гр.

Для крему:

  • сметана -500 гр;
  • курячі яйця – 2 шт;
  • крохмаль (кукурудзяний або картопляний) – 2 ст. ложки;
  • вершкове масло – 50 гр;
  • ванільний цукор – 1 упаковка;
  • цукор -150 гр.

приготування:

  1. Висипаємо в миску 250 гр. борошна, 70 гр. цукру і 150 гр. вершкового масла. Вершкове масло потрібно натерти на тертці, для цього воно повинно бути тверде.
  2. Перетираємо натерте вершкове масло разом з борошном і цукром в крихту.
  3. Смажити пісочну крихту необхідно на сковорідці. Для цього на суху розігріту сковорідку відправити пісочну крихту і смажити до приємного золотистого кольору.
  4. Готуємо крем для торта. Розбиваємо в каструлю курячі яйця, додаємо цукор, пакетик ванільного цукру, крохмаль.
  5. Ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок.
  6. Тепер додаємо сметану (500гр.). Ще раз ретельно розмішуємо.
  7. Крем слід поставити на вогонь і весь час активно помішувати до загустіння.
  8. В густий гарячий крем додаємо 40-50 гр. вершкового масла, гарненько перемішуємо.
  9. Низ тарілки посипаємо пісочною крихтою. Шар повинен бути тонким.
  10. Далі викладаємо гарячий крем. І таким чином збираємо тортик шарами крихта – крем.
  11. Останнім шаром повинен бути пломбірний крем, а зверху можна посипати тертим шоколадом.
  12. Ставимо тортик в холодильник просочитися.

 

Смачного!