Незрівнянний сливовий пиріг

Пропонуємо вам приготувати сезонний та дуже смачний сливовий пиріг.  Його родзинка в тому, що він дуже простий, зіпсувати приготування майже неможливо, а виходить смачно завжди. Зберігайте рецепт та радуйте своїх близьких неймовірною смакотою.

 інгредієнти:

  • 115 г вершкового масла;
  • 150 г цукру;
  • 120 г борошна;
  • 2 яйця;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • дрібка солі;
  • 12 твердих слив;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. кориці.

приготування:

  1. Масло потрібно дістати з холодильника за 1-2 години до початку готування, щоб воно підтануло. Яйця бажано теж потримати кілька годин при кімнатній температурі.
  2. До м’якого масла додайте дрібку солі та 150 г цукру.
  3. Потім збивайте його міксером на високій швидкості кілька хвилин, маса повинна посвітлішати.
  4. Після цього додавайте яйця, продовжуючи збивати міксером на високій швидкості. Через кілька хвилин повинна вийти дуже пишна світла маса.
  5. Тепер потрібно додати до борошна розпушувач і просіяти їх разом через сито.
  6. Борошно з маслом можна далі збити міксером, а можна перемішати і звичайною лопаткою. Вийде гладке однорідне тісто без грудочок.
  7. Після цього приступайте до підготовки слив. Їх потрібно помити та розрізати на рівні половинки.
  8. Готове тісто вилийте в форму для випікання. Його буде цілком достатньо на форму в 24 см.
  9. Тепер настав важливий етап збірки сливового пирога. Зливи потрібно поміщати на тісто без вдавлення. І тут  є два варіанти: покласти сливи зрізом вгору або вниз.
    Якщо помістити сливи зрізом вниз, то пиріг буде виглядати естетичніше, а тісто вийде більш соковитим. Так писалося в оригінальному рецепті. Але кому не подобається, коли тісто виходить трохи мокрим, тому при бажанні можеш покласти зрізом вгору.
  10. Пиріг потім посипаємо цукром разом з корицею і відправляємо випікатися. Буде достатньо 45-50 хвилин при температурі 180 градусів.

Приємного вам чаювання!