Незрівнянні кутаби з картоплею і сиром
Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитної страви, яке сподобається всім без винятку.
На моєму столі така апетитна закуска завжди користуються особливою популярністю. Приготувати її можна з різною начинкою. Ми вам пропонуємо зробити з картоплею і сиром. Цю страву можна подати як окрему закуску або ж як самостійну страву. Чудово підійде в якості перекусу. Кутаби виходять ситними і мега апетитними. Зберігайте рецепт і розбавляйте своє меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
- 250 мл води
- 650 гр борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка олії
Для начинки
- 200 гр сиру Сулугуні
- 4 картоплі
- 50 гр зеленої цибулі
- 30 гр кропу
- 30 гр вершкового масла
- вершкове масло для змазування
Починаємо процес
- В першу чергу беремося за приготування тіста. Для цього в окремій ємності об’єднуємо воду, сіль, масло і борошно. Замішуємо тісто. В результаті воно повинно у нас вийти досить щільним. Після чого ми його накриваємо рушником і залишаємо на деякий час.
- Беремося за приготування начинки. Для цього до готовності в підсоленій воді відварюємо картоплю.
- Після чого кришимо сир або ж дрібно нарізаємо його.
- Готову картоплю товчемо з додаванням вершкового масла.
- Потім відправляємо сюди попередньо подрібнену зелень і сир. Також додаємо сіль і мелений чорний перець за смаком. Добре все перемішуємо.
- З тіста формуємо джгут і нарізаємо його на кілька шматочків.
Після чого кожен з них розгортаємо в тонкий корж. З одного боку викладаємо підготовлену начинку і накриваємо другою стороною. З’єднуємо краї, при цьому потрібно вигнати повітря. - Використовуючи коліщатко, обрізаємо красиво краї.
- Відправляємо на розігріту суху сковороду обсмажувати з двох боків до рум’яного кольору.
- Потім готові вироби змащуємо вершковим маслом.
- Тепер можна подавати до столу.