Незрівнянні кутаби з картоплею і сиром

Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитної страви, яке сподобається всім без винятку.

На моєму столі така апетитна закуска завжди користуються особливою популярністю. Приготувати її можна з різною начинкою. Ми вам пропонуємо зробити з картоплею і сиром. Цю страву можна подати як окрему закуску або ж як самостійну страву. Чудово підійде в якості перекусу. Кутаби виходять ситними і мега апетитними. Зберігайте рецепт і розбавляйте своє меню такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 250 мл води
  • 650 гр борошна
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 столова ложка олії

Для начинки

  • 200 гр сиру Сулугуні
  • 4 картоплі
  • 50 гр зеленої цибулі
  • 30 гр кропу
  • 30 гр вершкового масла
  • вершкове масло для змазування

Починаємо процес

  1. В першу чергу беремося за приготування тіста. Для цього в окремій ємності об’єднуємо воду, сіль, масло і борошно. Замішуємо тісто. В результаті воно повинно у нас вийти досить щільним. Після чого ми його накриваємо рушником і залишаємо на деякий час.
  2. Беремося за приготування начинки. Для цього до готовності в підсоленій воді відварюємо картоплю.
  3. Після чого кришимо сир або ж дрібно нарізаємо його.
  4. Готову картоплю товчемо з додаванням вершкового масла.
  5. Потім відправляємо сюди попередньо подрібнену зелень і сир. Також додаємо сіль і мелений чорний перець за смаком. Добре все перемішуємо.
  6. З тіста формуємо джгут і нарізаємо його на кілька шматочків.
    Після чого кожен з них розгортаємо в тонкий корж. З одного боку викладаємо підготовлену начинку і накриваємо другою стороною. З’єднуємо краї, при цьому потрібно вигнати повітря.
  7. Використовуючи коліщатко, обрізаємо красиво краї.
  8. Відправляємо на розігріту суху сковороду обсмажувати з двох боків до рум’яного кольору.
  9. Потім готові вироби змащуємо вершковим маслом.
  10. Тепер можна подавати до столу.