Неймовірний м’ясний рулет з фаршу
Представляємо вам рецепт дуже ситної і ароматної страви з фаршу.
Родзинкою цього рулету є його смачна і соковита начинка з печериць і цибулі. Ця приголомшлива страва підійде до будь-якого столу і порадує кожного, хто її спробує. Зберігайте рецепт і радуйте своє оточення такими чудовими стравами.
інгредієнти:
- 1 кг свинячо-яловичого фаршу;
- 300-350 г батона;
- 3 яйця;
- 2 цибулі;
- сіль і спеції за смаком;
- 300 мл молока.
для начинки:
- 400 г печериць;
- 3 цибулини;
- 1 морква.
приготування:
- В першу чергу слід замочити батон в молоці.
- Потім очищаємо цибулю і ріжемо її на четвертинки.
- Після цього пропускаємо через м’ясорубку разом з підготовленим батоном.
- В окрему ємність поміщаємо фарш і додаємо до нього цибулю з батоном, солимо, додаємо до смаку спеції і добре перемішуємо.
- Готуємо начинку. Для цього очищаємо цибулю і подрібнюємо.
- Використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції очищену моркву.
- Гриби очищаємо, промиваємо і ріжемо часточками.
- Після цього відправляємо все це на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо до напівготовності.
- Беремо тонкий мокрий рушник і поміщаємо в нього фарш. Надаємо форму прямокутника.
- Потім кладемо на фарш начинку, залишаючи від країв по півтора см.
- Потім потрібно акуратно згорнути рулет і защипати краї.
- Деко застилаємо двома шарами фольги і викладаємо на нього рулет швом вниз. Використовуючи вилку, проколюємо його в декількох місцях.
- Наступним кроком слід залити молоком заготовку.
- Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо все це на півгодини. При цьому кожні 10 хвилин треба поливати рулет молоком. В результаті він повинен стати рум’яним. Можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Смачного!