Неймовірний м’ясний рулет з фаршу

Представляємо вам рецепт дуже ситної і ароматної страви з фаршу.

Родзинкою цього рулету є його смачна і соковита начинка з печериць і цибулі. Ця приголомшлива страва підійде до будь-якого столу і порадує кожного, хто її спробує. Зберігайте рецепт і радуйте своє оточення такими чудовими стравами.

інгредієнти:

  • 1 кг свинячо-яловичого фаршу;
  • 300-350 г батона;
  • 3 яйця;
  • 2 цибулі;
  • сіль і спеції за смаком;
  • 300 мл молока.

для начинки:

  • 400 г печериць;
  • 3 цибулини;
  • 1 морква.

приготування:

  1. В першу чергу слід замочити батон в молоці.
  2. Потім очищаємо цибулю і ріжемо її на четвертинки.
  3. Після цього пропускаємо через м’ясорубку разом з підготовленим батоном.
  4. В окрему ємність поміщаємо фарш і додаємо до нього цибулю з батоном, солимо, додаємо до смаку спеції і добре перемішуємо.
  5. Готуємо начинку. Для цього очищаємо цибулю і подрібнюємо.
  6. Використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції очищену моркву.
  7. Гриби очищаємо, промиваємо і ріжемо часточками.
  8. Після цього відправляємо все це на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо до напівготовності.
  9. Беремо тонкий мокрий рушник і поміщаємо в нього фарш. Надаємо форму прямокутника.
  10. Потім кладемо на фарш начинку, залишаючи від країв по півтора см.
  11. Потім потрібно акуратно згорнути рулет і защипати краї.
  12. Деко застилаємо двома шарами фольги і викладаємо на нього рулет швом вниз. Використовуючи вилку, проколюємо його в декількох місцях.
  13. Наступним кроком слід залити молоком заготовку.
  14. Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо все це на півгодини. При цьому кожні 10 хвилин треба поливати рулет молоком. В результаті він повинен стати рум’яним. Можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Смачного!