Неймовірний гарбузовий кекс

By in Рецепти

Пропонуємо вам рецепт цікавої випічки. Гарбузовий кекс  виходить ніжний, ароматний і надзвичайно смачний. Завдяки гарбузовому пюре кекс виходить вологий і ніжний. Він обов’язково припаде до смаку вашим близьким. Діліться рецептом з друзями та насолоджуйтесь смакотою.

інгредієнти:

  • 300 грам гарбузового пюре;
  • 2 курячих яйця;
  • 200 грам цукру;
  • 90 мілілітрів олії;
  • 70 мілілітрів кефіру;
  • 250 грам пшеничного борошна;
  • сіль, ваніль;
  • пів чайної ложки соди;
  • 1 чайна ложка розпушувача;
  • спеції.

приготування:

  1. Форму для випічки змащуємо олією.
  2. У чашку кладемо гарбузове пюре, додаємо кефір та олію, вбиваємо яйця і всипаємо цукор з сіллю.
  3. Додаємо ваніль і спеції (корицю, гвоздику, імбир і кардамон). Все перемішуємо вінчиком до однорідної маси.
  4. У миску просіваємо борошно, додаємо соду і розпушувач, перемішуємо і просіваємо.
  5. У рідку масу додаємо суху суміш і перемішуємо.
  6. Переливаємо тісто в форму і присипаємо гарбузовим насінням (за бажанням).
  7. Кекс відправляємо в духовку, розігріту до 160-170 градусів.
  8. Випікаємо протягом 50-60 хвилин.
  9. Готовий кекс охолоджуємо, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!