Неймовірний домашній яблучний мармелад
Пропонуємо вам приготувати яблучний мармелад, який виходить досить смачним і корисним. Його можна сміливо давати як дітям, так і тим, хто планує скинути зайву вагу. Мармелад виходить не тільки смачним, але і низькокалорійним.
інгредієнти:
- яблука – 5 шт(великі);
- цукор – 100 гр;
- крохмаль – 2 ст.;
- вода – 100 мл;
- желатин – 20 гр.
приготування:
- У миску кладемо желатин, заливаємо водою і залишаємо набухати.
- Крохмаль насипаємо в миску, додаємо трохи води і перемішуємо.
- Яблука очищаємо від шкірки і насіння, потім натираємо на тертці і кладемо в каструлю.
- Засипаємо цукром і ставимо на плиту. До речі, цукру можна додати менше, якщо яблука солодкі або ви скоротили його вживання.
- Яблука проварюємо на повільному вогні протягом 30-40 хвилин. Потім додаємо картопляний крохмаль, перемішуємо і доводимо масу до кипіння.
- Готове яблучне пюре злегка охолоджуємо і збиваємо блендером.
- Желатин нагріваємо до повного розчинення і додаємо в яблучне пюре. Добре перемішуємо.
- Форму для мармеладу застилаємо пергаментним папером і викладаємо підготовлену суміш.
- Добре розрівнюємо її і ставимо в холодильник.
- Залишаємо мармелад до повного застигання, потім нарізаємо шматочками і можна їсти.
Смачного!