Неймовірно смачні пиріжки з бездріжджового тіста

Пропонуємо вам приготувати пиріжки з сирного бездріжджового тіста. Виходять вони просто чудові. Тісто замішується швидко і легко. А пиріжки навіть на наступний день залишаються смачні. Але ми впевнені, що до наступного дня у вас не залишиться ні шматочка.

інгредієнти:

Для тіста:

• 1 стакан кефіру;
• пів чайної ложки солі;
• пів чайної ложки цукру;
• пів чайної ложки соди;
• 1 стакан тертого сиру;
• 2 склянки пшеничного борошна.

Для начинки:

• 2 відварених курячих стегенця;
• 1 цибулина;
•  олія.

 приготування:

1. У ємність насипаємо пшеничне борошно, додаємо цукор, сіль і соду, перемішуємо і вливаємо кефір.
2. Все знову перемішуємо і додаємо тертий сир.
3. З підготовлених інгредієнтів замішуємо м’яке тісто. Кладемо його в миску, накриваємо плівкою і залишаємо на кілька хвилин.
4. Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками і обсмажуємо на розпеченій сковороді до рум’яного стану.
5. Додаємо до неї нарізане м’ясо, сіль і перець за смаком. Начинку перемішуємо і трохи охолоджуємо.
6. Тісто перекладаємо на робочу поверхню, присипану борошном, і скочується в ковбаску.
7. Ділимо його на потрібну кількість частин. Беремо шматочок тіста, розгортаємо в коржик і на одну сторону кладемо начинку. Накриваємо другим шматочком тесту і скріплюємо краї. Потім формуємо пиріжок.
8. Смажимо пиріжки на розпеченій сковороді під кришкою на невеликому вогні. А потім відразу ж подаємо до столу.

Смачного!