Неймовірно смачна та ароматна закуска з болгарського перцю

Пропонуємо вам приготувати дуже смачну та ароматну закуску. Вона сподобається тим, хто любить болгарський перець. Готується страва досить незвично, але ми впевнені, вам сподобається. Ваші близькі будуть в захваті від неї.

інгредієнти:

• 3 цибулини;
• 3 зубчики часнику;
• 750 грам помідорів;
• 10 штук болгарського перцю;
• зелень;
• сіль, перець за смаком.

приготування:

1. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкою соломкою.
2. У сковороду наливаємо олію та кладемо цибулю. Обсмажуємо до легкого золотистого кольору.
3. Помідори промиваємо, розрізаємо на 2 частини та натираємо на тертці так, щоб шкурку викинути.
4. До цибулі додаємо помідори, сіль, перець і спеції за смаком.
5. Все перемішуємо і доводимо до кипіння.
6.  Тушкуємо на повільному вогні 7-10 хвилин і всипаємо зелень.
7. Все перемішуємо і знімаємо з вогню. Ми залишаємо остигати до теплого стану.
8. Перець промиваємо і викладаємо на решітку, а потім відправляємо в духовку.
9. Запікаємо при температурі 200 градусів 15-20 хвилин.
10.  Готовий перець кладемо в пакети та залишаємо на 10-15 хвилин.
11. Беремо миску і кладемо в неї соус, додаємо часник, пропущений через прес і перемішуємо.
12. Перець очищаємо від насіння і шкірки. Викладаємо його зверху на соус.
13. Все акуратно перемішуємо, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 10-15 хвилин.
14. Готовий перець подаємо до столу.

Смачного!