Найпростіший рецепт домашніх чебуреків, який я коли-небудь пробувала
Інгредієнти:
- Молоко – 2 ст.
- Борошно – скільки візьме (тісто має бути гладким і перестати липнути до рук)
- Фарш – 0,5-1 кг
- Цибуля – 1 шт.
- Кріп – 2 пучка
- Сіль
Приготування:
- Молоко нагріти і влити в борошно, замісити тісто.
- Для начинки: перемолоти фарш з цибулею, додати мілконарубану зелень і молоко (але щоб фарш тримав форму, як на котлети).
- Розкачуємо з тіста ковбаску і ріжемо її на кружки, потім розгортаємо тонко кожен кружок і кладемо на одну половину начинку. Скріплюємо чебуреки. Смажимо в розпеченій олії на повільному вогні з двох сторін.
Смачного!