Найпростіша лазанья на сковороді
Любите лазанью, але не любите її готувати? Тоді вас неодмінно виручить цей рецепт лазаньї. Це відмінна альтернатива класичної лазаньї в духовці. Готується не більше півгодини і вишукану італійську вечерю можна подавати.
Після приготування ви отримаєте 2 порції
Час приготування: 30 хвилин
Складові
- Помідори, консервовані у власному соку (рубані) – 300 г
- Листи для лазаньї – 4 шт. (Приблизно 100 г)
- Фарш яловичий – 300 г
- Спеції для фаршу – 1 ч. Л.
- Соус томатний – 100 г
- Вода – 100 г
- Цибуля ріпчаста, дрібна – 1 шт.
- Часник – 1 зубок
- Оливкова олія – 4 ст. л.
- сіль
- Перець чорний мелений
- Сир твердий – 50 г
- Базилік для прикраси
Спосіб приготування
1. Сковороду поставити на середній вогонь для розігріву. Налити олію.
2. Тим часом цибулю почистити і порізати кубиками. Часник дрібно порубати.
3. Висипати на розігріту сковороду цибулю, посипати сіллю, смажити на середньо-сильному вогні хвилин 5, один раз перемішавши за цей час.
4. Тим часом в мірній склянці або іншому посуді змішати томатний соус, рубані помідори і воду. (Якщо томатний соус був несолоним, то в томатну суміш потрібно додати сіль і перець (приблизно по 0,5 ч. Л.).)
5. У обсмажену цибулю викласти фарш і часник, посипати спеціями для фаршу, сіллю і перцем, перемішати. Смажити на середньо-сильному вогні, помішуючи, 5 хвилин.
6. Листи лазаньї поламати на шматочки розміром приблизно 5 см.
7. Викласти поламані листи на фарш. Залити вміст сковороди томатною сумішшю. (Рідина повинна лише торкатися листів лазаньї, але не бути вище їх рівня, а якщо рідини мало, то потрібно додати води.)
9. На сильному вогні довести майбутню лазанью на сковороді до кипіння, потім накрити сковорідку кришкою, зменшити вогонь до середньо-слабкого і готувати м’ясну лазанью приблизно 12-15 хвилин. За 3 хвилини до готовності зняти кришку, щоб соус трохи википів.
10. Сир натерти на дрібній тертці.
11. Готову лазанью з м’ясом посипати сиром і можна подавати прямо в сковороді. Прикрасити листочками базиліка (за бажанням).