Надзвичайна курка в панірувальних сухарях

Пропонуємо вам приготувати дуже смачну курку в сухарях.  В паніровці можна запікати не тільки окремі частини тушки курки. Ви легко зможете приготувати птицю цілком. Повірте, така страва займе почесне місце на святковому столі. Курка має бурштинову, хрустку скоринку, а всередині м’ясо залишиться максимально соковитим і ніжним.

 інгредієнти:

  • сіль дрібного помолу;
  • курка свіжоморожена – одна штука;
  • часникові зубки – 4-5 штук;
  • мелений духмяний перець;
  • сухарі для панірування;
  • сметана з будь-яким відсотком жирності – 2-4 ст. л;
  • приправи для птиці – 2 ст.л.

приготування:

  1. Свіжоморожену курку гарненько промиваємо водою, видалимо залишки пір’я, зрізаємо зайвий жир і шкуру.
  2. Просушуємо курку паперовими серветками і при бажанні нарізаємо порційними шматками.
    Якщо ви хочете запекти тушку цілком, то її необхідно розрубувати по грудинці і розпластати.
  3. У мисці з’єднуємо сметану, сіль дрібного помелу, приправи для птиці та мелений духмяний перець.
  4. Очищені часникові зубки подрібнюємо під пресом, додаємо в сметану і ретельно розмішуємо.
  5. Приготовленим маринадом змащуємо курку, залишаємо в холодильнику для маринування на одну годину.
  6. Після закінчення зазначеного часу птицю обвалюємо в панірувальних сухарях.
  7. Деко застилає алюмінієвою фольгою, яку змащуємо невеликою кількістю рафінованої олії.
  8. Перекладаємо курку в деко, поміщаємо  в духовку.
  9. Запікати птицю будемо при температурі 200 ° не менше однієї години.
  10. Готову страву подаємо до столу.

Смачного!