Морква фрі з томатним соусом
Корисна альтернатива чіпсам та сухарикам. А смачний соус додає страві пікантності.
Інгредієти:
- 10 штук моркви
- щіпка базиліка
- щіпка сушеного часнику
- сіль, перець
- 2 столові ложки рослинної олії
для соусу - 5 помідорів
- половина авокадо
- 6 оливок
- половина червоного перцю
- сіль
Починаємо приготування
- Моркву промиваємо і очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо тонкими брусочками довжиною 5 см. І товщиною 1 1,5 см.
- Підготовлену моркву перекладаємо в миску, додаємо олію, спеції і все добре перемішуємо.
Беремо деко, застилаєм його пергаментним папером і викладаємо зверху моркву. Ставимо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо 25-30 хвилин (до рум’яності). Готову моркву перекладаємо на тарілку. - Приготуємо соус. Помідори промиваємо і ріжемо великими шматками, перекладаємо в чашу блендера. Туди ж кладемо оливки без кісточок. Авокадо відокремлюємо від кісточки, нарізаємо шматочками і кладемо до решти продуктів. Червоний перець звільняємо від насіння і додаємо до помідорів. Всипаємо сіль за смаком і все перемелюєм до однорідної маси. І все, соус готовий.
- Подаємо морква разом з соусом і насолоджуємося чудовим смаком.
Смачного!