Морква фрі з томатним соусом

Корисна альтернатива чіпсам та сухарикам. А смачний соус додає страві пікантності.

Інгредієти:

  • 10 штук моркви
  • щіпка базиліка
  • щіпка сушеного часнику
  • сіль, перець
  • 2 столові ложки рослинної олії
    для соусу
  • 5 помідорів
  • половина авокадо
  • 6 оливок
  • половина червоного перцю
  • сіль

Починаємо приготування

  1. Моркву промиваємо і очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо тонкими брусочками довжиною 5 см. І товщиною 1 1,5 см.
  2. Підготовлену моркву перекладаємо в миску, додаємо олію, спеції і все добре перемішуємо.
    Беремо деко, застилаєм його пергаментним папером і викладаємо зверху моркву. Ставимо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо 25-30 хвилин (до рум’яності). Готову моркву перекладаємо на тарілку.
  3. Приготуємо соус. Помідори промиваємо і ріжемо великими шматками, перекладаємо в чашу блендера. Туди ж кладемо оливки без кісточок. Авокадо відокремлюємо від кісточки, нарізаємо шматочками і кладемо до решти продуктів. Червоний перець звільняємо від насіння і додаємо до помідорів. Всипаємо сіль за смаком і все перемелюєм до однорідної маси. І все, соус готовий.
  4. Подаємо морква разом з соусом і насолоджуємося чудовим смаком.
    Смачного!