Молода тушкована капуста з м’ясом і рисом
Пропонуємо вам рецепт смачної і дієтичної страви. Її можна подавати на обід або вечерю. Це повністю самодостатня страва, яка припаде до смаку кожному, хто її спробує.
інгредієнти:
- 500 грам молодої капусти;
- 300 грам фаршу;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 1 столова ложка томатної пасти;
- 1 \ 3 склянки рису;
- 1 стакан води;
- олія;
- 1 чайна ложка хмелі-сунелі;
- сіль, перець за смаком;
- 1 столова ложка сметани.
приготування:
- Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками.
- Кладемо її на сковороду і обсмажуємо до рум’яного стану.
- Натираємо на тертці очищену моркву і додаємо до цибулі, все перемішуємо і тушкуємо ще 3-5 хвилин.
- Потім додаємо фарш, знову перемішуємо. Обсмажуємо його розминаючи лопаткою кілька хвилин.
- Шаткуємо молоду капусту. Додаємо до фаршу з овочами, перемішуємо і злегка обсмажуємо.
- Потім додаємо томатну пасту, вливаємо воду, додаємо сіль і перець за смаком, хмелі-сунелі і промитий рис.
- Все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 20-25 хвилин. Готову капусту подаємо до столу.
Смачного!