Молода тушкована капуста з м’ясом і рисом

Пропонуємо вам рецепт смачної і дієтичної страви. Її можна подавати на обід або вечерю. Це повністю самодостатня страва, яка припаде до смаку кожному, хто її спробує.

інгредієнти:

  • 500 грам молодої капусти;
  • 300 грам фаршу;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • 1 столова ложка томатної пасти;
  • 1 \ 3 склянки рису;
  • 1 стакан води;
  •  олія;
  • 1 чайна ложка хмелі-сунелі;
  • сіль, перець за смаком;
  • 1 столова ложка сметани.

 приготування:

  1. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками.
  2. Кладемо її на сковороду і обсмажуємо до рум’яного стану.
  3. Натираємо на тертці очищену моркву і додаємо до цибулі, все перемішуємо і тушкуємо ще 3-5 хвилин.
  4. Потім додаємо фарш, знову перемішуємо. Обсмажуємо його розминаючи лопаткою кілька хвилин.
  5. Шаткуємо молоду капусту. Додаємо до фаршу з овочами, перемішуємо і злегка обсмажуємо.
  6. Потім додаємо томатну пасту, вливаємо воду, додаємо сіль і перець за смаком, хмелі-сунелі і промитий рис.
  7. Все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 20-25 хвилин. Готову капусту подаємо до столу.

Смачного!