Міні чізкейк за 5 хвилин

Цей смачний десерт готується МАКСИМУМ за 5 хвилин.

Вам буде потрібно:

– Сир  – 300 г
– цукор – приблизно 6 ст.л. (за смаком)
– сметана – 2 ст.л. з гіркою
– яйце – 1 шт
– ваніль або цукор / есенція
– печиво – 5-6 шт
– масло вершкове – 2 ст.л.

Як готувати:

1) Підготувати силіконові формочки. У мене вийшло 8 шт, це за умови повного заповнення.

2) Печиво подрібнити в крихту. Масло розтопити, додати в крихту печива, розмішати. Укласти в формочки, добре утрамбувати, поставити в мікрохвильовку і готувати близько 1 хвилини при потужності 700 Вт. Вийняти.

3) Начинка: (творог) перш за все блендером перетворити в крем, потім додати сметану, цукор, яйце і ваніль. Змішати, тим же блендером, до однорідності. Цукор за смаком.

4) Вилити в формочки на печиво. Готувати в мікрохвильовці при потужності 700 Вт близько 2 хвилин. Потім повторити процедуру: готувати ще близько 1 хвилини при тій же потужності. Серединка повинна злегка тремтіти, це нормально! Слідкуйте, щоб на чізкейку не було тріщин.

*** Якщо у вас формочки побільше, то можливо, час доведеться збільшити на ще 1 хвилину. 

5) Охолодити на столі, а потім відправити на пару годин в холодильник.