Мега смачний гарбузовий хліб

Пропонуємо вам рецепт смачного домашнього хліба, який набагато смачніший і корисніший покупного.  Виходить він приголомшливо м’який і має насичену вологу м’якоть. Пористий, ароматний і ситний. Такий хліб навіть більше схожий на кекс, ніж на буханку. Для його приготування можете використовувати як свіжий гарбуз, так і заморожене гарбузове пюре. Подати такий хліб можна до супчику, рагу або просто, до чашки кави. Рекомендуємо всім спробувати.

інгредієнти:

  • 460 гр гарбуза;
  • 400 гр борошна;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 1 чайна ложка кориці;
  • 1 чайна ложка імбирного порошку;
  • 1 чайна ложка соди;
  • половина чайної ложки розпушувача;
  • половина чайної ложки запашного перцю;
  • половина чайної ложки гвоздики;
  • половина чайної ложки мускатного горіха;
  • 3 яйця;
  • 100 гр вершкового масла;
  • 200 гр цукру;
  • насіння соняшнику за смаком.

приготування:

  1. В першу чергу в окрему ємність відправляємо розм’якшене вершкове масло і яйця. Використовуючи міксер, збиваємо все.
  2. Після цього додаємо прянощі, спеції та насіння. Добре все перемішуємо.
  3. Гарбуз очищаємо від шкірки та насіння. Нарізаємо кубиками і запікаємо в фользі.
  4. Потім даємо охолонути і подрібнюємо до стану пюре, використовуючи блендер. Після чого перекладаємо в підготовлену збиту суміш. Добре перемішуємо.
  5. Тепер додаємо борошно і замішуємо тісто.
  6. Потім випікаємо його при 180 градусів 60 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Хліб в результаті повинен вийти щільним і трохи вологим.

Смачного!