Мариновані кавуни

Мариновані кавуни – цікава консервація на зиму. Вони виходять досить смачними та чудово підійдуть в якості закуски. Кавуни мають досить оригінальний смак і обов’язково припадуть вам до смаку.

інгредієнти:

на  банку 3 л:

• 1,8-2 кілограми кавуна;
• селера (гілочки).
  для маринаду:
• 1,5 літра води;
• 1 столова ложка солі;
• 3 столові ложки цукру;
• 1 чайна ложка лимонної кислоти.

приготування:

1. Кавун нарізаємо довільними шматочками.
2. У каструлю наливаємо воду і ставимо на плиту.
3. Укладаємо кавун в банку і туди ж кладемо селеру.
4. Киплячою водою заливаємо кавуни, накриваємо кришкою і залишаємо на столі на 20-30 хвилин.
5. Через відведений час воду зливаємо.
6. У каструлю наливаємо нову воду, додаємо цукор, сіль і лимонну кислоту.
7. Все перемішуємо, ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Заливаємо її в банки й щільно закриваємо кришками.
8. Укутуємо баночки в плед і залишаємо до повного охолодження. А потім прибираємо на постійне місце зберігання.

Смачного!