Манний кекс на кефірі

Пропонуємо вам  рецепт дуже смачного кексу для сімейного чаювання.  Його можна приготувати на кефірі, на йогурті, на сметані та з додаванням різних фруктів і ягід. Загалом, включаємо фантазію і творимо кулінарний шедевр до сімейного чаювання. Він виходить повітряним, ніжним, ароматним і приголомшливо смачним. Можете доповнити його бананами, яблуками або грушами. Буде мега апетитно. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

інгредієнти:

  • 2 склянки манки;
  • 250 гр цукрового піску;
  • 200 мл кефіру;
  • 200 мл сметани;
  • 2-3 яйця;
  • 3 чайні ложки розпушувача;
  • фрукти за бажанням.

приготування:

  1. В першу чергу в окрему ємність відправляємо манку, сметану і кефір.
  2. Додаємо цукор і жовтки. Добре все перемішуємо і залишаємо на пів години.
  3. Після закінчення потрібного часу масу збиваємо міксером.
  4. Після цього додаємо розпушувач і добре перемішуємо.
  5. Тепер в окремій ємності збиваємо до міцних піків білки.
  6. Потім об’єднуємо з іншими інгредієнтами і акуратно перемішуємо.
  7. Беремо форму для випічки та змащуємо її маслом.
  8. Відправляємо сюди підготовлене тісто.
  9. За бажанням додаємо поверх фрукти, нарізані скибочками.
  10. Розміщуємо заготовку в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 25 хвилин.
  11. Після закінчення потрібного часу зменшуємо температуру до 170 градусів і продовжуємо випікати ще 20-30 хвилин.
  12. Потім  даємо охолонути й за бажанням присипаємо цукровою пудрою.

Смачного!