Маковий пиріг без борошна

Пропонуємо вам рецепт відмінного пирога, який підкорить всіх любителів випічки з маком. Мак добре поєднується з багатьма продуктами, але у нас він буде без додаткових компонентів і без борошна.

інгредієнти:

• яєчний білок – 4 шт;
• лимонна цедра – 1 шт;
• цілі курячі яйця – 6 шт;
• насіння маку – 240 гр;
• олія – 2 ст.л;
• пудра цукрова – 110 гр;
• гвоздика мелена – ½ ч.л;
•  цукор – 80 гр;
• розпушувач тесту – 1 ч.л;
• кориця мелена – 1 ч.л.

приготування:

1. Беремо миску і кладемо в неї гвоздику, корицю, розпушувач, цукрову пудру і насіння маку. Перемішуємо.
2. Сюди ж висипаємо лимонну цедру.
3. Забиваємо курячі яйця та  олію.
4. За допомогою вінчика починаємо збивати до тих пір, поки не з’явиться піна.
5. В іншій мисці збиваємо яєчні білки до білої піни. Потім по чуть-чуть додаємо цукор і добре перемішуємо.
6. Далі дбайливо змішуємо білкову піну з раніше приготовленою масою. Акуратно перемішуємо суміш до однорідності.
7. Деко промазуємо маслом і виливаємо на нього тісто.
8. Розміщуємо його в духовку, розігріту до 170 градусів і випікаємо 45 хвилин.

Смачного!