Макарони з грибами і сметанним соусом

Пропонуємо вам рецепт простої, ситної, смачної і швидкої в приготуванні страви. Її приготування у вас займе максимум 15 хвилин.

Все готується в одній сковороді, макарони окремо відварювати не потрібно.  У підсумку виходить ароматна, ніжна і дуже смачна страва: дуже важко зупинитися і не змести все без залишку. Якщо візьмете різнокольорові макарони і додасте улюблені спеції, то страва стане яскравішою і цікавішою.

інгредієнти:

• 300-400 грам свіжих грибів (у мене печериці);
• 300 грам будь-яких макаронів (з пшениці твердих сортів);
• 600 мілілітрів води;
• 5-6 столових ложок сметани;
• один пучок зеленої цибулі;
• сіль і соєвий соус – за смаком;
• рафінована соняшникова олія.

 приготування:

1. Свіжі гриби (краще взяти шампіньйони) промиваємо, обсушуємо і нарізаємо великими шматочками.
2. На розігріту сковороду наливаємо невелику кількість олії, викладаємо туди гриби, солимо до смаку.
3. Накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо хвилин п’ятнадцять.
4. Після цього всипаємо в сковороду з грибами макарони з твердих сортів пшениці, вливаємо соєвий соус, гарячу воду (вона повинна покрити макарони).
5. Після того, як все закипить, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо на маленькому вогні 10 хвилин.
6. Потім додаємо 5-6 столових ложок густої сметани. Чим густіше і жирніше сметана, тим вона менш кисла і смачніша.
7. Великий пучок зеленої цибулі промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем. Викладаємо його в сковороду.
8. Продовжуємо тушкувати ще протягом десяти хвилин, періодично помішуючи.
9. Подаємо готову страву з салатом з овочів і улюбленим соусом.

Смачного!