М’ятні шоколадні трюфелі: десерт, який сподобається всім

Пропонуємо вам приготувати дуже смачні домашні цукерки. Так, іноді купити щось готове простіше і швидше, але, по-перше, не зрозуміло, з чого вони їх роблять, скільки часу і в яких умовах вони зберігались. А по-друге, їх смак так часто розчаровує.

Кілька корисних порад
Щоб цукерки вийшли смачними:

  • шоколад беріть хороший (не економте), без зайвих добавок;
  • вершки – жирні (33%);
  • м’яту звичайно краще свіжу;
  • обвалювати можна в какао або мелених горіхах.

інгредієнти:

  • 100 грам шоколаду (молочного або гіркого);
  • 50 грам жирних вершків (33%);
  • 1/2 ч. Л. сушеної м’яти (або 10 листочків свіжої);
  • 4 ст. л. какао-порошку (або мелених горіхів) для обсипання.

приготування:

  • У ковшику нагрійте вершки до кипіння, додайте м’яту і дайте настоятися 20 хвилин.
  • Розтопіть шоколад на водяній бані.
  • Процідіть гарячі вершки в шоколад і добре перемішайте.
  • Якщо використовуєте суху м’яту, то проціджувати краще через марлю.
  • Поставте суміш у холодильник на 40 хвилин, щоб вона загусла.
  • З отриманої суміші  зліпіть руками кульки та обваляйте їх в какао-порошку або мелених горіхах.
  • Такі цукерки зберігайте в холодильнику до 7 днів.

Приємного чаювання!