М’ясний салат “Мисливський”: зі столу змітають першим
Обов’язково приготуйте таку страву і спробуйте – ваші рідні та гості оцінять її по достоїнству.
Інгредієнти
- 250 грам мисливських ковбасок;
- 200 грам солодкого болгарського перцю;
- 200 грам свіжих огірків;
- 150 грам консервованої кукурудзи;
- три зварених круто яйця;
- 100 грам червоної салатної цибулі;
- одна столова ложка лимонного соку;
- одна чайна ложка цукру.
Заправка для салату
- 60 грам домашнього майонезу;
- 60 мілілітрів густого кефіру або натурального йогурту;
- одна столова ложка готової солодкої гірчиці;
- одна чайна ложка солодкої паприки;
- три зубчики часнику;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Мисливський м’ясний салат : покроковий процес приготування
- Червону салатну цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо невеликими кубиками, перекладаємо в миску. Додаємо до неї цукор і лимонний сік, перемішуємо і залишаємо на той час, поки будемо готувати інші інгредієнти.
Робимо заправку. У невеликий посуд викладаємо домашній майонез, вливаємо кефір, додаємо солодку гірчицю, паприку, чорний мелений перець, сіль за смаком. - Пропущений через прес часник відправляємо туди ж і перемішуємо. Обов’язково спробуйте на смак, щоб все було в нормі. Прибираємо соус на годину в холодильник.
- Мисливські ковбаски спочатку розрізаємо на дві або чотири частини вздовж, а потім ріжемо поперек, невеликими шматочками.
- Якщо огірки товстошкірі, то шкірку краще зрізати, а потім нарізати овочі маленькими кубиками.
Таким же кубиками нарізаємо солодкий болгарський перець: очищений від насіння і перегородок. - Всі підготовлені продукти перекладаємо в салатник, додаємо туди ж консервовану кукурудзу і мариновануа цибулю (з неї необхідно злити всю рідину).
- Залишилося тільки дрібно нарізати відварені курячі яйця і заправити салат соусом.
- Викладаємо салат в креманки, прикрашаємо – і подаємо на стіл.
Мисливський м’ясний салат, припаде до смаку всім. Незважаючи на велику кількість ковбаси, він виходить досить легким, свіжим і яскравим. Ароматну заправку, приготовану за цим рецептом, можете використовувати як соус і для інших страв.