М’ясний салат “Мисливський”: зі столу змітають першим

Обов’язково приготуйте таку страву і спробуйте – ваші рідні та гості оцінять її по достоїнству.

Інгредієнти

  • 250 грам мисливських ковбасок;
  • 200 грам солодкого болгарського перцю;
  • 200 грам свіжих огірків;
  • 150 грам консервованої кукурудзи;
  • три зварених круто яйця;
  • 100 грам червоної салатної цибулі;
  • одна столова ложка лимонного соку;
  • одна чайна ложка цукру.

Заправка для салату

  • 60 грам домашнього майонезу;
  • 60 мілілітрів густого кефіру або натурального йогурту;
  • одна столова ложка готової солодкої гірчиці;
  • одна чайна ложка солодкої паприки;
  • три зубчики часнику;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Мисливський м’ясний салат : покроковий процес приготування

  1. Червону салатну цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо невеликими кубиками, перекладаємо в миску. Додаємо до неї цукор і лимонний сік, перемішуємо і залишаємо на той час, поки будемо готувати інші інгредієнти.
    Робимо заправку. У невеликий посуд викладаємо домашній майонез, вливаємо кефір, додаємо солодку гірчицю, паприку, чорний мелений перець, сіль за смаком.
  2. Пропущений через прес часник відправляємо туди ж і перемішуємо. Обов’язково спробуйте на смак, щоб все було в нормі. Прибираємо соус на годину в холодильник.
  3. Мисливські ковбаски спочатку розрізаємо на дві або чотири частини вздовж, а потім ріжемо поперек, невеликими шматочками.
  4. Якщо огірки товстошкірі, то шкірку краще зрізати, а потім нарізати овочі маленькими кубиками.
    Таким же кубиками нарізаємо солодкий болгарський перець: очищений від насіння і перегородок.
  5. Всі підготовлені продукти перекладаємо в салатник, додаємо туди ж консервовану кукурудзу і мариновануа цибулю (з неї необхідно злити всю рідину).
  6. Залишилося тільки дрібно нарізати відварені курячі яйця і заправити салат соусом.
  7. Викладаємо салат в креманки, прикрашаємо – і подаємо на стіл.

Мисливський м’ясний салат, припаде до смаку всім. Незважаючи на велику кількість ковбаси, він виходить досить легким, свіжим і яскравим. Ароматну заправку, приготовану за цим рецептом, можете використовувати як соус і для інших страв.