М’ясна косичка до святкового столу
Просто приголомшлива страва блюдо з м’яса. Косичка красиво і ефектно виглядає, вона прикрасить будь-який святковий стіл. Таку косичку можна готувати і в якості повсякденного страви. Адже по суті для її приготування вам знадобляться тільки прості продукти. М’ясна косичка виходить соковита, ароматна і дуже смачна.
Необхідні продукти
- 1 кілограм свинячої грудинки
- 2 цибулини
- 1 столова ложка солі
- 1 чайна ложка паприки
- пів чайної ложки коріандру
- пів чайної ложки мускатного горіха
- пів чайної ложки перцю
Починаємо приготування
- Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.
- З грудинки зрізаємо шкіру і нарізаємо м’ясо вздовж на 3 смужки, але не розрізаємо їх до кінця з одного боку.
- Змішуємо в мисці приправи: паприку, коріандр, мускатний горіх.
- М’ясо солимо і перчимо до смаку з двох сторін. А потім промазуємо приготованими приправами.
- Підготовлене м’ясо кладемо в миску, додаємо цибулю і все добре перемішуємо. Накриваємо його кришкою і залишаємо на столі маринуватися на 1 годину.
- З маринованого м’яса знімаємо цибулю і заплітаємо його в косичку. Скріплюємо кінці зубочисткою.
- Форму змащуємо олією і на дно викладаємо цибулю. Зверху кладемо м’ясо і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 40-45 хвилин.
- З готового м’яса видаляємо зубочистки і подаємо до столу.
Смачного!