Курячий салат з сливовим соусом: чудова ідея для святкового столу
Пропонуємо вам спробувати курячий салат з незвичним соусом.
На перший погляд – не поєднувані продукти, а в підсумку – щось дуже смачне. Обов’язково приготуйте такий салатик на вечерю або на святковий стіл: порадуйте гурманів.
інгредієнти:
- 800 грам курячого філе;
- 130 грам селери;
- 160 грам солодкого червоного перцю;
- 10 оливок;
- 80 грам червоної цибулі;
- 270 грам яблук;
- 150 грам салату Айсберг;
- 7 столових ложок майонезу;
- 2 столові ложки сливового джему або варення;
- 3 чайні ложки лимонного соку;
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
- 2 столові ложки олії;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець за смаком.
приготування:
- Розрізаємо куряче філе на маленькі кубики.
- У куряче філе додаємо кукурудзяний крохмаль і перемішуємо рукою.
- Наливаємо на сковороду олію і кладемо в неї половину курячого філе з крохмалем, смажимо 3-4 хвилини на середньому вогні. Знімаємо м’ясо в тарілку.
- У сковорідку знову наливаємо рослинне масло і додаємо другу половину курячого філе з крохмалем, так само обсмажуємо 3-4 хвилини на середньому вогні.
- Кладемо в миску до першої половини смаженого курячого філе.
- Підготовлене таким чином куряче філе охолоджуємо.
- В окрему миску викладаємо майонез, додаємо до нього сливовий джем, сік лимона, чорний перець і сіль, перемішуємо.
- Розрізаємо солодкий перець, селеру, оливки, очищені яблука і червону цибулю на кубики і відправляємо в миску до смаженого курячого філе.
- Заправляємо інгредієнти сливовим соусом і перемішуємо.
- Додаємо листя салату, ще раз перемішуємо – і можна подавати на стіл.
Смачного!