Курячий салат з сливовим соусом: чудова ідея для святкового столу

Пропонуємо вам спробувати курячий салат з незвичним соусом.

На перший погляд – не поєднувані продукти, а в підсумку – щось дуже смачне. Обов’язково приготуйте такий салатик на вечерю або на святковий стіл: порадуйте гурманів.

 інгредієнти:

  • 800 грам курячого філе;
  • 130 грам селери;
  • 160 грам солодкого червоного перцю;
  • 10 оливок;
  • 80 грам червоної цибулі;
  • 270 грам яблук;
  • 150 грам салату Айсберг;
  • 7 столових ложок майонезу;
  • 2 столові ложки сливового джему або варення;
  • 3 чайні ложки лимонного соку;
  • 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
  • 2 столові ложки  олії;
  • сіль за смаком;
  • чорний мелений перець за смаком.

приготування:

  1. Розрізаємо куряче філе на маленькі кубики.
  2. У куряче філе додаємо кукурудзяний крохмаль і перемішуємо рукою.
  3. Наливаємо на сковороду олію і кладемо в неї половину курячого філе з крохмалем, смажимо 3-4 хвилини на середньому вогні. Знімаємо м’ясо в тарілку.
  4. У сковорідку знову наливаємо рослинне масло і додаємо другу половину курячого філе з крохмалем, так само обсмажуємо 3-4 хвилини на середньому вогні.
  5. Кладемо в миску до першої половини смаженого курячого філе.
  6. Підготовлене таким чином куряче філе охолоджуємо.
  7. В окрему миску викладаємо майонез, додаємо до нього сливовий джем, сік лимона, чорний перець і сіль, перемішуємо.
  8. Розрізаємо солодкий перець, селеру, оливки, очищені яблука і червону цибулю на кубики і відправляємо в миску до смаженого курячого філе.
  9. Заправляємо інгредієнти сливовим соусом і перемішуємо.
  10. Додаємо листя салату, ще раз перемішуємо – і можна подавати на стіл.

Смачного!