Курячі котлетки з кабачком: смачні та дієтичні
Пропонуємо вам приготувати смачні і дуже ніжні курячі котлетки з кабачком. Вони буквально тануть в роті і обов’язково вам сподобаються. Кабачок в котлетах практично не відчувається, але чудово доповнює куряче м’ясо. Котлетки можна подавати з будь-яким гарніром або їсти просто так з хлібом. У будь-якому випадку вийде дуже смачно.
інгредієнти:
- 700 грам курячого філе;
- 300 грам кабачків;
- 2 невеликі цибулини;
- 2 жовтки;
- 2 столові ложки майонезу;
- 1 столова ложка гірчиці;
- сіль, перець за смаком;
- пів склянки пшеничного або рисового борошна;
- 4 столові ложки олії;
приготування:
- Кабачок промиваємо і натираємо на тертці в друшляк, солимо і перемішуємо.
- У такому вигляді залишаємо на 5 хвилин, потім віджимаємо кабачок від зайвого соку і перекладаємо в миску.
- Цибулю чистимо і нарізаємо невеликими шматочками, кладемо в чашу блендера і подрібнюємо.
- Куряче філе нарізаємо середніми шматочками і теж перемелює в блендері.
- Підготовлене м’ясо і цибулю додаємо до кабачків.
- Туди ж кладемо курячі жовтки, сіль, перець, майонез, гірчицю і все перемішуємо.
- Все добре перемішуємо і накриваємо харчовою плівкою. Прибираємо фарш в холодильник на 30 хвилин.
- Присипаємо дошку борошном. За допомогою ложки беремо трохи фаршу і формуємо котлетки, перекладаємо їх на дошку.
- Потім зверху присипаємо борошном.
- У сковороду наливаємо олії та нагріваємо.
- Кладемо на неї котлетки і обсмажуємо з двох боків до рум’яного стану.
- Потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Смачного!