Курячі котлетки з кабачком: смачні та дієтичні

Пропонуємо вам приготувати смачні і дуже ніжні курячі котлетки з кабачком. Вони буквально тануть в роті і обов’язково вам сподобаються. Кабачок в котлетах практично не відчувається, але чудово доповнює куряче м’ясо. Котлетки можна подавати з будь-яким гарніром або їсти просто так з хлібом. У будь-якому випадку вийде дуже смачно.

інгредієнти:

  • 700 грам курячого філе;
  • 300 грам кабачків;
  • 2 невеликі цибулини;
  • 2 жовтки;
  • 2 столові ложки майонезу;
  • 1 столова ложка гірчиці;
  • сіль, перець за смаком;
  • пів склянки пшеничного або рисового борошна;
  • 4 столові ложки олії;

 приготування:

  1. Кабачок промиваємо і натираємо на тертці в друшляк, солимо і перемішуємо.
  2. У такому вигляді залишаємо на 5 хвилин, потім віджимаємо кабачок від зайвого соку і перекладаємо в миску.
  3. Цибулю чистимо і нарізаємо невеликими шматочками, кладемо в чашу блендера і подрібнюємо.
  4. Куряче філе нарізаємо середніми шматочками і теж перемелює в блендері.
  5. Підготовлене м’ясо і цибулю додаємо до кабачків.
  6. Туди ж кладемо курячі жовтки, сіль, перець, майонез, гірчицю і все перемішуємо.
  7. Все добре перемішуємо і накриваємо харчовою плівкою. Прибираємо фарш в холодильник на 30 хвилин.
  8. Присипаємо дошку борошном. За допомогою ложки беремо трохи фаршу і формуємо котлетки, перекладаємо їх на дошку.
  9.  Потім зверху присипаємо борошном.
  10. У сковороду наливаємо олії та нагріваємо.
  11. Кладемо на неї котлетки і обсмажуємо з двох боків до рум’яного стану.
  12. Потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!