Куряча печінка по-королівськи

Ця дуже смачна страва зовсім не складна в приготуванні. Її можна назвати печінковим тортом або запіканкою або гарячим паштетом. У будь-якому випадку, це дуже смачно.

Складові:

  • Печінка куряча – 500 грамів
  • Морква – 500 грамів
  • Цибуля ріпчаста – 500 грамів
  • Майонез – 300 грамів
  • Крупа манна – половина склянки
  • Часник – чотири зубчики
  • Олія – ​​пару столових ложок
  • Сіль, перець чорний мелений

Приготування:

Печінку пропустити через м’ясорубку або подрібнити блендером. З’єднати з манкою і молоком, додати сіль і перець. Ретельно перемішати. І прибрати в холодильник на одну годину. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати на півкільця. Морквину почистити, помити і потерти на крупній тертці.

Поставити сковорідку на вогонь, розігріти олію, додати цибулю і моркву. Зменшити вогонь і тушкувати овочі. Не забуваємо солити і перчити. Подрібнити зубок часнику і змішати його з майонезом. Приготувати форму для курячої печінки по-царськи. Краще взяти круглу форму, щоб страва була дуже красивою і здавалося тортом. Змастити форму олією і трохи присипати сухарями.

Залишки сухарів струсити. Викласти половину печінки на форму і розрівняти. Зверху викласти тушковані овочі. Розрівняти. Зверху малюємо сіточку з майонезу. Повторюємо шари: печінка, цибулю з морквою і сіточка з майонезу. Духовка попередньо розігріта до 180 градусів, тому можна запікати курячу печінку по-царськи. Час випічки – одна година. Готову страву можна ще раз прикрасити сіточкою з майонезу.

Смачного!