Курочка з картоплею в лаваші, запечена в духовці

By in Рецепти

Ця страва може бути як смачним перекусом, так і відмінним обідом чи вечерею.

Начинка виходить м’якою і ніжною, а лаваш – неймовірно соковитим і трохи хрустким. По суті, ми маємо гарячу другу страву і навіть хліб не потрібен. Тушкована з м’ясом картопля і шматочки апетитного лаваша настільки смачні, що відмовитися від частування немає можливості. Красиві конвертики навіть на святковому столі користуються неймовірним попитом. Робіть відразу подвійну порцію: розлетяться протягом хвилини.

Інгредієнти:

  • 700 грам курячого філе (з стегенець) або свинини;
  • 1,5 кілограма очищеної картоплі;
  • одна велика головка ріпчастої цибулі;
  • три листа тонкого лаваша;
  • 50 мілілітрів олії без запаху;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • 50 мілілітрів води.

Смачна курка з картоплею в лаваші: покроковий процес приготування

  1. Бульби картоплі ретельно промиваємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками: трохи менше, ніж на суп.
  2. Промите і обсушене м’ясо (можна взяти куряче філе, стегенця або м’якоть свинини) нарізаємо шматочками середнього розміру.
  3. Одну велику головку очищеної ріпчастої цибулі розрізаємо на великі шматочки, кладемо в чашу блендера і вливаємо трохи води. Подрібнюємо.
  4. У каструлю або глибоку миску відправляємо всі підготовлені продукти: картоплю, м’ясо і подрібнену цибулю з водою.
  5. Додаємо сіль за смаком, будь-які спеції (можна обійтися тільки перцем) і вливаємо олію без запаху. Все ретельно розмішуємо.
  6. Кожен лист лаваш розрізаємо на три частини.
  7. Фольгу розстеляємо на столі, змащуємо її олією і кладемо лаваш. На нього викладаємо начинку, звертаємо конвертом, змащуємо зверху олією.
  8. «Конвертик» з лаваша щільно загортаємо в фольгу, перекладаємо на деко і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45-60 хвилин.
  9. Щоб закуска стала більш соковитою, лист лаваша, перед тим, як викладати начинку, змастіть домашнім майонезом або густою сметаною. Рецепти їх приготування ви можете подивитися на нашому сайті.

Смачна курка з картоплею в лаваші – це неймовірно смачна закуска, яка в гарячому вигляді здатна замінити повноцінну вечерю. Таким чином ви можете запекти в духовці будь-які овочі, м’ясо – або придумати свою начинку.