Коржики на мінералці: швидко та смачно
Пропонуємо вам приготувати дуже смачні коржики. Вони ніжні, пишні й трохи хрусткі. Готувати їх можна з начинкою або без, все залежить від вашого бажання.Ми вважаємо, що такі коржі найсмачніші з сирною начинкою. Тому і вирішили поділитися з вами цим рецептом.
інгредієнти:
- 250 мілілітрів газованої води;
- 200 грам сиру;
- 2 столові ложки олії;
- 2 чайні ложки цукру;
- 1 чайна ложка солі.
приготування:
- У миску наливаємо олію, додаємо сіль, цукор і добре перемішуємо.
- Потім вливаємо мінеральну воду і знову все перемішуємо.
- Просіваємо пшеничне борошно і частинами додаємо в рідку масу.
- Поступово замішуємо тісто, воно повинно вийти ніжним і не липнути до рук.
- Готове тісто накриваємо рушником і залишаємо підходити на 20 хвилин.
- Сир натираємо на тертці.
- Тісто ділимо на кілька частин, скочуємо кожну частину в кулю і розгортаємо в невелику коржик.
- У центр коржі кладемо сир, защипуємо краї, перевертаємо і трохи придавлюємо рукою. Точно так само робимо з кожним шматочком тіста.
- Розігріваємо на сковороді олію і викладаємо коржі, швом вниз.
- Обсмажуємо до золотистого кольору і перекладаємо на тарілку.
- Готові коржі подаємо з гарячим чаєм.
Смачного!