Коржики на мінералці: швидко та смачно

Пропонуємо вам приготувати дуже смачні коржики. Вони ніжні, пишні й трохи хрусткі. Готувати їх можна з начинкою або без, все залежить від вашого бажання.Ми вважаємо, що такі коржі найсмачніші з сирною начинкою. Тому і вирішили поділитися з вами цим рецептом.

інгредієнти:

  • 250 мілілітрів газованої води;
  • 200 грам сиру;
  • 2 столові ложки  олії;
  • 2 чайні ложки цукру;
  • 1 чайна ложка солі.

 приготування:

  1. У миску наливаємо олію, додаємо сіль, цукор і добре перемішуємо.
  2. Потім вливаємо мінеральну воду і знову все перемішуємо.
  3. Просіваємо пшеничне борошно і частинами додаємо в рідку масу.
  4. Поступово замішуємо тісто, воно повинно вийти ніжним і не липнути до рук.
  5. Готове тісто накриваємо рушником і залишаємо підходити на 20 хвилин.
  6. Сир натираємо на тертці.
  7. Тісто ділимо на кілька частин, скочуємо кожну частину в кулю і розгортаємо в невелику коржик.
  8. У центр коржі кладемо сир, защипуємо краї, перевертаємо і трохи придавлюємо рукою. Точно так само робимо з кожним шматочком тіста.
  9. Розігріваємо на сковороді олію і викладаємо коржі, швом вниз.
  10. Обсмажуємо до золотистого кольору і перекладаємо на тарілку.
  11. Готові коржі подаємо з гарячим чаєм.

Смачного!