Коржі з яйцем і зеленню на кефірі
Пропонуємо вам приготувати дуже смачні коржики. Вони готуються на кефірі й без дріжджів, завдяки чому тісто виходить м’яке і ніжне. Начинку також можна використовувати будь-яку з тих продуктів, що у вас є в холодильнику. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати коржі з зеленню і яйцем. Цей вид начинки нам особливо подобається, такі коржі виходять особливо смачними.
інгредієнти:
- 400 мілілітрів кефіру;
- 1 куряче яйце;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка цукру;
- 1 чайна ложка соди;
- 50 мілілітрів олії;
- 650 грам пшеничного борошна.
Для начинки: - зелень;
- 7 курячих яєць.
приготування:
- У чашку вливаємо кефір, додаємо куряче яйце, олію, сіль, цукор і все перемішуємо.
- Потім всипаємо просіяне борошно і соду, замішуємо тісто.
- Готове тісто перекладаємо на стіл, накриваємо мискою і залишаємо на 20 хвилин.
- Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо в миску і додаємо подрібнену зелень.
- Начинку солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
- Готове тісто вимішуємо 1 хвилину і ділимо на потрібну кількість частин.
- Скачуємо кожну в кулю і відкладаємо в сторону.
- Беремо один шматочок тіста і розгортає в коло. У центр кладемо начинку і збираємо краї, зліплюючи їх.
- Потім корж перевертаємо і руками розтягуємо.
- Точно так само формуємо інші коржі.
- У сковороду наливаємо олію і кладемо корж.
- Обсмажуємо її з двох боків до рум’яного стану.
- Точно так само смажимо інші коржі, а потім подаємо до столу.
Смачного!