Коржі з яйцем і зеленню на кефірі

Пропонуємо вам приготувати дуже смачні коржики. Вони готуються на кефірі й без дріжджів, завдяки чому тісто виходить м’яке і ніжне. Начинку також можна використовувати будь-яку з тих продуктів, що у вас є в холодильнику. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати коржі з зеленню і яйцем. Цей вид начинки нам особливо подобається, такі коржі виходять особливо смачними.

інгредієнти:

  • 400 мілілітрів кефіру;
  • 1 куряче яйце;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 1 чайна ложка цукру;
  • 1 чайна ложка соди;
  • 50 мілілітрів олії;
  • 650 грам пшеничного борошна.
    Для начинки:
  • зелень;
  • 7 курячих яєць.

 приготування:

  1. У чашку вливаємо кефір, додаємо куряче яйце, олію, сіль, цукор і все перемішуємо.
  2. Потім всипаємо просіяне борошно і соду, замішуємо тісто.
  3. Готове тісто перекладаємо на стіл, накриваємо мискою і залишаємо на 20 хвилин.
  4. Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо в миску і додаємо подрібнену зелень.
  5. Начинку солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
  6. Готове тісто вимішуємо 1 хвилину і ділимо на потрібну кількість частин.
  7. Скачуємо кожну в кулю і відкладаємо в сторону.
  8. Беремо один шматочок тіста і розгортає в коло. У центр кладемо начинку і збираємо краї, зліплюючи їх.
  9. Потім корж перевертаємо і руками розтягуємо.
  10. Точно так само формуємо інші коржі.
  11. У сковороду наливаємо олію і кладемо корж.
  12. Обсмажуємо її з двох боків до рум’яного стану.
  13. Точно так само смажимо інші коржі, а потім подаємо до столу.

Смачного!