Класичний китайський салат з фукозою.

Пропонуємо вам рецепт дуже смачного китайського салату з фукозою. Подати його можна до святкового столу або приготувати в будь-який день на обід. Цей салат припаде до смаку всім любителям китайської кухні.  Салат виходить і ситним, і соковитим, і ароматним. Салат  готується досить швидко і просто. Зберігайте рецепт і готуйте з задоволенням.

 інгредієнти:

  • Пекінська капуста – 300 г;
  • Фунчоза – 200 г;
  • Морква – 1 шт;
  • Огірок свіжий – 1 шт;
  • Яйце куряче – 2 шт;
  • Кунжутна олія – 1 ст.л;
  • Кунжут – 1 ч.л;
  • Соєвий соус – 1 ст.л;
  • Лимон – 0,5 шт;
  • Коричневий цукор – 1 ч.л;

приготування:

  1. Пекінську капусту нарізаємо  на тонкі смужки.
  2. Моркву та огірок нарізаємо дуже тонкими довгими смужками – локшиною.
  3. Тепер приготуємо заправку для салату. Для цього змішаємо лимонний сік, соєвий соус, коричневий цукор і кунжутну олію.
  4. Фунчозу відваримо згідно з інструкцією на упаковці. З готової фунчози зливаємо воду повністю. Для цього краще відкинути її на друшляк і дати воді стекти.
  5. Викладаємо фунчозу в миску і заливаємо заправкою. Добре перемішуємо і даємо фунчозі повністю охолонути.
  6. Тим часом приготуємо яєчні млинці. Для цього два яйця збиваємо вінчиком до однорідності. Солимо суміш.
  7. Смажимо два млинчика на гарячій сухій сковороді. Обсмажуємо, як звичайні млинці, з двох сторін. Даємо млинців охолонути і нарізаємо їх локшиною.
  8. Викладаємо всі інгредієнти салату в миску і добре все перемішуємо.

Смачного!