Кекси з гарбузом і морквою: простий та смачний сезонний десерт

Пропонуємо вам приготувати дуже смачні кекси. Вони виходять в міру солодкі з приємним ароматом. Готуються кекси не з пюре, а свіжого гарбуза і моркви.Виходять дуже ніжні та чудово підійдуть до сніданку або на перекус.

інгредієнти:

• 250 грам гарбуза;
• 100 г моркви;
• 2 курячих яйця;
• дрібка солі;
• 1 столова ложка цукру;
• 1 столова ложка   олії;
• 2 столові ложки кукурудзяного борошна;
• 4 столові ложки пшеничного борошна;
• 1 столова ложка розпушувача;
• 1 пакетик ванільного цукру.

приготування:

1. Гарбуз і моркву натираємо на дрібній тертці.
2.  Кладемо в глибоку миску, додаємо курячі яйця, сіль і ванільний цукор, перемішуємо.
3. У чашку просіюємо борошно, додаємо розпушувач і перемішуємо.
4. Додаємо суху масу в овочеву і знову перемішуємо. В кінці додаємо олію і цукор. Все добре перемішуємо.
5. Форму для випічки кексів змащуємо вершковим маслом і розкладаємо в неї приготовану масу.
6. Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо протягом 30 хвилин.
7. А потім подаємо до столу.

Смачного!