Картопляний пиріг: просто і дуже смачно

Пропонуємо вам приготувати дуже смачний та простий пиріг з картоплі. Він відмінно підійде для  вечері. Виходить ситним і виглядає досить святково. Пиріг сподобається і дорослим, і дітям, а готується так просто, що впорається навіть дитина.

інгредієнти:

  • 5 круглих лаваша;
  • 1 кілограм картоплі;
  • 100 мілілітрів молока;
  • 50 грам вершкового масла;
  • 2 цибулини;
  • 50 грам кропу;
  • 3 курячих яйця;
  • 150 грам сметани;
  • 200 грам сиру «Сулугуні»;
  • сіль за смаком.

 приготування:

  1. Картоплю очищаємо, нарізаємо шматочками та кладемо в каструлю.
  2. Заливаємо водою, солимо, ставимо на плиту і відварюємо до готовності.
  3. Підрівнюємо лаваш під діаметр форми для запікання.
  4. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками.
  5. У сковороду кладемо вершкове масло і цибулю. Обсмажуємо до м’якого стану.
  6. Подрібнюємо приготований кріп.
  7. Сир натираємо на крупній тертці.
  8. У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і збиваємо вінчиком до однорідної маси.
  9. З готової картоплі зливаємо воду і товчемо до стану пюре, потім додаємо молоко і все добре перемішуємо.
  10. Додаємо в пюре обсмажену цибулю і кріп, перемішуємо.
  11. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом, на дно викладаємо лист лаваша і змащуємо яєчною сумішшю.
  12. Зверху кладемо ще один лист лаваша, щоб зробити дно пирога стійким.
  13. Змащуємо яєчною сумішшю і викладаємо картопляну масу, розрівнюємо.
  14. Присипаємо сиром і повторюємо шари.
  15. Останній шар робимо з картоплі.
  16. Залишок сиру змішуємо з залишками яєчної маси та виливаємо зверху на пиріг.
  17. Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів.
  18. Випікаємо протягом 25-30 хвилин.
  19. Готовий пиріг подаємо до столу.

Смачного!