Картопляний хліб: такого ви ще не пробували
Представляємо вам рецепт смачного хліба, який приємно здивує кожного.
Він більш схожий на коржики, але ірландці називають його хлібом. Він виходить дуже м’яким і ніжним, з хрусткою рум’яною скоринкою. Інгредієнтів мало, готується просто, тому ви з легкістю зможете порадувати своє оточення дуже смачним ірландським хлібом.
інгредієнти:
- 230 гр картоплі;
- 20 гр вершкового масла;
- 50 гр борошна;
- 1 чайна ложка солі;
- 5 гр меленого чорного перцю.
приготування:
- В першу чергу очищаємо картоплю і нарізаємо кубиками побільше. Після цього відварюємо в підсоленій воді до готовності.
- Потім зливаємо воду і розминаємо картоплю. Залишаємо, щоб охолонула.
- В окрему ємність просіюємо борошно і додаємо сюди розм’якшене вершкове масло. Після чого руками перетираємо в крихту.
- Об’єднуємо підготовлену масу з картопляною, солимо і перчимо. Потім добре перемішуємо. В результаті у нас вийшло м’яке і еластичне тісто.
- Обертаємо його в харчову плівку і поміщаємо на дві години в холодильник.
- Після закінчення потрібного часу ділимо його на дві частини. Кожну розгортаємо в тонкий пласт або в круглі коржі.
- Їх ми ріжемо на трикутники або квадрати, на ваш розсуд.
- Розігріваємо духовку до 200 градусів і поміщаємо підготовлене тісто на 20 хвилин.
Смачного!