Картопляний хліб: такого ви ще не пробували

Представляємо вам рецепт смачного хліба, який приємно здивує кожного.

Він більш схожий на коржики, але ірландці називають його хлібом.  Він виходить дуже м’яким і ніжним, з хрусткою рум’яною скоринкою. Інгредієнтів мало, готується просто, тому ви з легкістю зможете порадувати своє оточення дуже смачним ірландським хлібом.

 інгредієнти:

  • 230 гр картоплі;
  • 20 гр вершкового масла;
  • 50 гр борошна;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 5 гр меленого чорного перцю.

приготування:

  1. В першу чергу очищаємо картоплю і нарізаємо кубиками побільше. Після цього відварюємо в підсоленій воді до готовності.
  2. Потім зливаємо воду і розминаємо картоплю. Залишаємо, щоб охолонула.
  3. В окрему ємність просіюємо борошно і додаємо сюди розм’якшене вершкове масло. Після чого руками перетираємо в крихту.
  4. Об’єднуємо підготовлену масу з картопляною, солимо і перчимо. Потім добре перемішуємо. В результаті у нас вийшло м’яке і еластичне тісто.
  5. Обертаємо його в харчову плівку і поміщаємо на дві години в холодильник.
  6. Після закінчення потрібного часу ділимо його на дві частини. Кожну розгортаємо в тонкий пласт або в круглі коржі.
  7.  Їх ми  ріжемо на трикутники або квадрати, на ваш розсуд.
  8. Розігріваємо духовку до 200 градусів і поміщаємо підготовлене тісто на 20 хвилин.

 

Смачного!