Картопляні пиріжки з капустою
Пропонуємо вам приготувати смачні картопляні пиріжки з капустою. Вони виходять дуже бюджетним, оскільки в рецепті відсутнє м’ясо. Але вони дуже ситні. Часу на приготування знадобиться не більше 30 хвилин. Готуйте із задоволенням та радуйте своїх близьких.
інгредієнти:
- картопля – 600 г;
- капуста – 300 г;
- морква – 1 шт ;
- цибуля – 1 шт ;
- яйце – 1 шт ;
- молоко – 0,5 склянки;
- борошно – 2 ст.л. для пюре + 2 ст.л. для панірування;
- сіль, перець за смаком;
- олія для обсмажування.
приготування:
- Готуємо всі необхідні інгредієнти для страви. Картоплю очищаємо від шкірки і ставимо варитися в каструлі з водою до м’якості. Після закипання води кладемо в воду сіль.
- Цибулю і моркву також очищаємо.
- Капусту тонко шаткуємо, моркву натираємо на крупній тертці, цибулю нарізаємо на чверть кільця.
- Сковорідку розігріваємо і вливаємо в неї трохи олії. Підготовлені овочі відправляємо в цю сковорідку і тушкуємо їх до повної готовності.
- За смаком додаємо до овочів сіль і перець.
- З каструлі з картоплею виливаємо всю воду і додаємо в неї яйце, молоко і борошно.
- Перетворюємо масу в пюре.
- Харчову плівку змащуємо олією.
- Викладаємо на неї 2 ст. л. картопляного пюре і формуємо коржик, на середину якого кладемо капустяну начинку.
- Притримуючи харчовою плівкою, формуємо пиріжок.
- Паніруємо в борошні.
- Сковорідку добре розігріваємо і наливаємо на дно трохи олії. Викладаємо картопляні пиріжки та обсмажуємо з двох сторін до золотистого кольору.
- Готову страву подаємо на стіл в гарячому вигляді. Картопляні пиріжки з капустою дуже смачно їсти зі сметаною, посипавши зверху зеленню.
Смачного!