Картопляні пиріжки з капустою

Пропонуємо вам приготувати смачні картопляні пиріжки з капустою. Вони виходять дуже бюджетним, оскільки в  рецепті відсутнє м’ясо. Але  вони дуже ситні. Часу на  приготування знадобиться не  більше 30 хвилин. Готуйте із задоволенням та радуйте своїх близьких.

 

 інгредієнти:

  • картопля – 600 г;
  • капуста – 300 г;
  • морква – 1 шт ;
  • цибуля – 1 шт ;
  • яйце – 1 шт ;
  • молоко – 0,5 склянки;
  • борошно – 2 ст.л. для пюре + 2 ст.л. для панірування;
  • сіль, перець за смаком;
  • олія для обсмажування.

приготування:

  1. Готуємо всі необхідні інгредієнти для страви. Картоплю очищаємо від шкірки і ставимо варитися в каструлі з водою до м’якості. Після закипання води кладемо в воду сіль.
  2. Цибулю і моркву також очищаємо.
  3. Капусту тонко шаткуємо, моркву натираємо на крупній тертці, цибулю нарізаємо на чверть кільця.
  4.  Сковорідку розігріваємо і вливаємо в неї трохи олії. Підготовлені овочі відправляємо в цю сковорідку і тушкуємо їх до повної готовності.
  5. За смаком додаємо до овочів сіль і перець.
  6. З каструлі з картоплею виливаємо всю воду і додаємо в неї яйце, молоко і борошно.
  7. Перетворюємо масу в пюре.
  8. Харчову плівку змащуємо олією.
  9. Викладаємо на неї 2 ст. л. картопляного пюре і формуємо коржик, на середину якого кладемо капустяну начинку.
  10. Притримуючи харчовою плівкою, формуємо  пиріжок.
  11. Паніруємо  в борошні.
  12. Сковорідку добре розігріваємо і наливаємо на дно трохи олії. Викладаємо  картопляні пиріжки та обсмажуємо з двох сторін до золотистого кольору.
  13. Готову страву подаємо на стіл в гарячому вигляді. Картопляні пиріжки з капустою дуже смачно їсти зі сметаною, посипавши зверху зеленню.

Смачного!