Картопляні пончики

Пропонуємо вам чудовий варіант випічки для сімейного чаювання. Готуються пончики дуже просто і з найдоступніших продуктів. Тісто для пончиків буде на основі картопляного пюре. Його смак зовсім не буде відчуватися в випічці, зате пончики вийдуть більш ніжні та довго залишатимуться м’якими. Подати їх можна з джемом або згущеним молоком.

інгредієнти:

  • 500 мілілітрів молока;
  • 40 грам цукру;
  • 10 грам свіжих дріжджів;
  • 1 куряче яйце;
  • 400-450 грам пшеничного борошна;
  • 50 грам вершкового масла;
  • 150 грам картопляного пюре;
  • дрібка солі;
  •  олія.

приготування:

  1. У чашку кладемо дріжджі, додаємо цукор і розминаємо все лопаткою.
  2. Вливаємо до них молоко і перемішуємо.
  3. Із загальної маси борошна додаємо 2-3 столові ложки в дріжджі та перемішуємо.
  4.  Ми залишаємо в такому вигляді на 10 хвилин, накривши рушником.
  5. Через відведений час додаємо картопляне пюре, вбиваємо куряче яйце і вливаємо розтоплене вершкове масло з сіллю. Все перемішуємо.
  6. Потім частинами вводимо пшеничне борошно і замішуємо тісто.
  7. Формуємо кулю, кладемо в миску, накриваємо рушником і залишаємо на 1-1,5 години.
  8. Готове тісто обминаємо і ділимо на потрібну кількість частин.
  9. Кожну частину скачуємо і формуємо пончики у вигляді бубликів.
  10. Кладемо їх на папір для випічки, нарізаний шматочками та залишаємо на  15 хвилин.
  11. У сковороду наливаємо олію та акуратно кладемо пончики.
  12. Смажимо їх на середньому вогні до рум’яної скоринки.
  13. Потім викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
  14. А потім подаємо до столу.

 

Приємного чаювання!