Картопляні булочки: смачна альтернатива хлібу

Пропонуємо вам рецепт дуже смачних булочок. Готуються вони з заварного тіста і виходять просто приголомшливі. Вони ніжні, ароматні та дуже-дуже смачні. Булочки ідеально підійдуть до супу або борщу. І у вашій родині вже не захочуть покупний хліб, це ми вам обіцяємо!

інгредієнти:

  • 150 г відвареної картоплі;
  • 400 грам пшеничного борошна;
  • 100 грам вершкового масла;
  • 50 мілілітрів олії;
  • 1 чайна ложка сухих дріжджів;
  • 150 мілілітрів теплого молока;
  • пів чайної ложки солі;
  • пів чайної ложки цукру;
  • 2 курячих яйця.

приготування:

  1. У тепле молоко кладемо дріжджі, цукор і борошно (2 ст.л.), все перемішуємо і залишаємо на 5-7 хвилин.
  2. Картоплю натираємо на дрібній тертці. Кладемо її в миску, додаємо сіль, олію і вершкове масло.
  3. Туди ж вливаємо опару, вбиваємо одне яйце і добре перемішуємо.
  4. Потім по чуть-чуть вводимо просіяне борошно і замішуємо тісто. Ретельно вимішуємо його, воно повинно бути м’яким і не липнути.
  5. Кладемо його в чашку, накриваємо плівкою і залишаємо на 50 хвилин.
  6. Викладаємо його з миски, обминали та розгортаємо в тонкий пласт.
  7. Після цього ріжемо його на квадратики 1 * 1 см. Не поділяємо їх! А потім видавлюємо склянкою з тіста кола.
  8. Деко промазуємо олією і присипаємо борошном.
  9. Зверху викладаємо підготовлені булочки.
  10. Куряче яйце збиваємо і промазуємо булочки.
  11. Ми залишаємо їх постояти на 10 хвилин і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів.
  12. Випікаємо їх 20 хвилин, а потім подаємо до столу.

Смачного!