Картопля по-німецьки

By in Рецепти

Дуже цікавий рецепт приготування картоплі, який не займе у вас багато сил, а результат сподобається всім!

Необхідні продукти

  • 500 грам картоплі
  • 100 грам кукурудзяного крохмалю
  • 1 жовток
  • 40 грам вершкового масла
  • мускатний горіх
  • сіль, перець за смаком
  • зелень

Починаємо приготування

  1. Картоплю очищаємо і нарізаємо великими шматочками. Кладемо в каструлю і заливаємо водою.
  2. Злегка солимо її і ставимо на плиту, відварюємо до готовності.
  3. З відвареної картоплі зливаємо воду і додаємо вершкове масло, розминаємо товкачем. Додаємо туди ж мускатний горіх і жовток, а також крохмаль. Акуратно перемішуємо і залишаємо до легкого охолодження.
  4. З отриманої маси формуємо кульки (великі).
  5. У каструлю наливаємо воду, солимо і доводимо до кипіння. Відварюємо отримані кульки протягом 5-6 хвилин.
  6. В іншу каструлю кладемо вершкове масло, розтоплюємо і додаємо подрібнений кріп.
  7. Готові кульки перекладаємо на тарілку і поливаємо вершковим маслом з кропом. І все, можна подавати до столу.