Капуста з начинкою: оригінальна та апетитна закуска

Пропонуємо вам рецепт чудової закуски, яка ідеально підійде для сімейного перегляду фільму, перекусу в дорозі та просто цікавої вечері. Капуста з начинкою виходить просто дивовижною, вона точно буде вам до смаку і сподобається практично всім. Для начинки ми будемо використовувати сир з помідорами, але ви можете додати ковбасу або м’ясо. Саму ж капусту ми будемо готувати в клярі, він додасть закусці приємний легкий хрускіт.

інгредієнти:

• молода капуста – 600 гр;
• сир – 200 гр;
• помідор – 1 шт;
• курячі яйця – 2 шт;
• молоко – 50 мл;
• пшеничне борошно – 4 ст.л;
• панірувальні сухарі – 150 гр;
• сіль, перець за смаком;
• олія.

 приготування:

1. З капусти видаляємо качан і кладемо її в киплячу підсолену воду.
2. Доводимо до кипіння і виймаємо, відокремлюємо листочки.
3. Сир натираємо на крупній тертці.
4. Помідор нарізаємо шматочками.
5. З капустяного листя зрізаємо тверду частину.
6. Приготуємо кляр. У чашку вбиваємо яйця, додаємо сіль, перець за смаком і збиваємо виделкою.
7. Потім вливаємо молоко і всипаємо борошно, збиваємо вінчиком.
8. У капустяний лист кладемо сир з помідорами та звертаємо.
9. Точно так само робимо з усіма листами.
10. Обвалюємо лист в борошні, потім в клярі, а потім в панірувальних сухарях. Точно так само готуємо все листя.
11. Кладемо їх на сковороду з розігрітою олією та обсмажуємо з двох боків до рум’яного стану. А потім подаємо до столу.

Смачного!